Продукты
Капуста белокочанная - 0,5 кочана
Картофель - 0,7 кг
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соус соевый (по желанию) - 3-5 ст. л.
Масло растительное для жарки
Вода - 100-150 мл
Приправа для картофеля - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Очищаем и моем лук, картофель и морковь. С капусты снимаем верхние листки и так же моем.
Режем картофель крупными кубиками
Лук тоже нарезаем крупными кубиками
Натираем морковь на мелкой терке
Нарезаем капусту соломкой
Немного обжариваем картофель на разогретой с растительным маслом сковороде(примерно минут 8-10). Добавляем перец и соль. Выкладываем картофель в кастрюлю.
До легкой золотистости обжариваем лук на сковороде с растительным маслом
К луку добавляем нашу натертую морковь. Жарим до мягкости моркови, помешивая. Мемного солим и выкладываем лук и морковь в кастрюлю к картошке.
В сковороде под крышкой, на растительном масле слегка (минут 10 ) тушим капусту. По вкусу солим и перчим.
Выкладываем капусту в кастрюлю к уже готовым овощам, перемешиваем.Затем добавляем воды и 3 столовых ложки растительного масла.
Тушим наше рагу под крышкой, на среднем огне, помешивая, минут 30.
Вот и все, наше блюдо готово. Приятного аппетита.