Когда остается кусок хлеба не первой свежести, у меня начинается рубрика "эксперименты")))) Покажу один из вариантов, что сделать с таким хлебом.
Поясню: речь не идет о хлебе, который покрылся плесенью, такой я вам есть не советую.
Для спасения скучающего кусочка хлеба, предлагаю приготовить запеканку с колбасой, помидорами и сыром.
Нам понадобятся:
- Хлеб
- Колбаса
- Помидор
- Кетчуп
- Майонез или сметана
- Зелень по желанию
- Сыр
- Яйцо
- Молоко 70-100мл примерно
Определенного количества ингредиентов нет, берем сколько есть.
Беру хлеб, нарезаю на кубики.
Далее беру колбасу (у меня маленький кусочек варено-копченого сервелата), тоже нарезаю.
Далее на очереди маленькая крошка-помидорка, ее тоже режу.
Беру форму, в которой буду выпекать, высыпаю сначала хлеб, смазываю сверху кетчупом, сверху высыпаю колбасу и помидор. Сверху смазываю сметаной (обычно беру майонез, а тут решила попробовать со сметаной), добавляю зелень (у меня в данном случае немного укропа - все , что было).
Готовлю заливку. Благодаря ей, хлеб не будет сухим. Прямо в ёмкости из-под сметаны смешиваю одно яйцо и немного молока (а зачем лишнюю посуду пачкать?))). Вилкой перемешиваю и выливаю в нашу запеканку. Когда нет яйца, делаю без него, не критично.
А теперь мой любимы момент - добавляем тертый сыр. Почему это мой любимый момент? Да потому что сыр люблю не могу))))
Ставлю в духовку на 180 градусов минут на 15, смотрю по готовности.
Вкуснее всего на мой взгляд такая запеканка с вареной курицей вместо колбасы, но и этот вариант тоже неплох, дочка уплетает за обе щеки.
Спасибо за внимание, готовлю еще несколько рецептов из несвежего хлеба, так что подписывайтесь на мой канал.
А что вы делаете из несвежего хлеба?
