Не так давно я подсмотрела этот рецепт в одном журнале и решила испробовать. Тем более что все, что требуется, у меня всегда есть в холодильнике. И оказалось оладьи получаются очень вкусными и благодаря тому, что в них много капусты, низкокалорийными и сочными.
Что потребуется:
- 200 гр. капусты
- 150 гр. кефира
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки муки
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды
- перец по вкусу
Приготовление:
1. Мелко порежьте капусту, добавьте соли и толкушкой либо просто руками разомните капусту. Если капуста жесткая, то можно ее немного потушить с небольшим количеством воды, если мягкая и свежая, то хватит и просто потолочь.
2. После того как мы размягчили капусту залейте ее кефиром, вбейте яйцо, поперчите и перемешайте.
3. Следующим шагом добавьте соду и муку, и перемешайте до однородной массы.
4. На сковороду добавьте небольшое количество масла и при помощи столовой ложки выложите оладьи. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
5. Все готово, полейте сметанкой и посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Готово! Приятного аппетита!
На десерт можно сделать домашнее мороженное.
Если вам понравился наш рецепт, то расскажите о нем своим друзьям, нажав на кнопку социальных сетей, которая находится ниже!
Источник: https://www.instagram.com/vkysnoteka/