В садоводческих центрах продают семена оливкового дерева, которое можно вырастить в квартире. Лучше приобрести несколько пакетиков семян, так как с первой попытки вырастить очень трудно. И самое главное надо набраться терпения и потратить немало времени и сил.
Ценителям экзотики будет интересно вырастить здоровое и привлекательное деревце оливы, чья серебристая крона потрясающе смотрится в интерьере, и можно даже получить урожай собственных оливок.
Комнатные оливы предпочитают рыхлую щелочную почву, разрыхлителем может служить кокосовый субстрат и мелкий керамзит .
Мое деревце любит много света, в тени оно теряет листья.
Эти растения легко переносят сухость грунта, но вот переизбыток влаги может привести к загниванию корней.
И все же, я свое деревце поливаю регулярно, совсем по чуть - чуть, только тогда, когда подсохнет земляной ком. В жаркие дни опрыскиваю крону теплой водой.
Весной и летом два раза в месяц поливаю и опрыскиваю листья водным раствором двойного суперфосфата ( 5 г на 1 л воды ). Сейчас в специализированных магазинах можно купить даже специальные тоники для поддержания упругости листьев.
Летом, когда тепло и температура 18 - 25 градусов, для более активного роста я выношу свое оливковое дерево на улицу.
Зимой наступает период покоя, и я ее не подкармливаю и поливаю чуть - чуть. Но даже во время покоя олива нуждается в хорошем освещении, а температура составляет 10 - 12 град.
С увеличением светового дня у деревца появляются свежие листики . И если вы правильно ухаживали во время покоя за растением, то оно уже к концу апреля подарит вам мелкие ароматные белые или кремовые цветочки, и будут они цвести до конца лета .
Оливковое дерево двуполое растение, опыляются насекомыми и ветром, поэтому в помещении нужно ежедневно встряхивать ветки.
Для перекрестного опыления можно посадить в один горшок две разнополые оливы .
Плоды появляются на прошлогодних побегах, поэтому обрезку провожу осторожно, чтобы на следующий год был урожай. Если плоды не нужны, то отцветшие бутоны удаляют, а весной для вертикального роста ствола обрезают молодые побеги.
Декоративное деревце растет до 15 лет, правда очень медленно. Растения практически не болеют и не поражаются вредителями.
Правда первые четыре года, весной пришлось пересаживать в новый плодородный грунт. Зато уже через пару лет деревцо зацвело и даже дало первый урожай.
Масло вы конечно не выжмите, но вот солить оливки сможете.
Плоды вымачивают в щелочном растворе ( 1 кг оливок 50 г соды ) в течении недели, меняют воду 2 раза в день, пока оливки не станут мягкими. Вынимают, промывают плоды в воде, кладут в банки с крепким солевым раствором и добавляют фенхель.
Вот вам и праздничное угощение готово.