Гардероб.
Если мужчина сопровождает женщину, он помогает своей даме снять пальто (а при уходе-надеть), не допуская, чтобы это делал гардеробщик. Номерок остается у мужчины. Внешность свою приводят в порядок в вестибюле или в туалете. В зале, как и в других общественных местах, не причесываются, не приводят в порядок свои руки и одежду.
Вход в зал.
Если мужчина с дамой, она входит первой во входную дверь (открывает ее мужчина), но в зал мужчина входит впереди женщины, чтобы найти места и подвести к ним спутницу. Прежде чем направиться к столу, каждый внимательный мужчина должен осведомиться, нравится ли ей выбранное место.
В большом ресторане, где не видно всего зала, обращаются к официанту, который указывает, куда сесть. Если к столу подводит официант, мужчина идет за спутницей. Если нет свободных столов, но есть места за занятыми, прежде чем сесть, обращаются к сидящим: "Простите, разрешите сесть?" или "Извините, это место свободно?" В случае положительного ответа благодарят и садятся с легким поклоном или кивком. Сидящие отвечают на безмолвное приветствие кивком.
За столом.
Наиболее удобные места предоставляются также пожилым людям и женщинам. Мужчина выдвигает стул и пододвигает его своей спутнице, когда она садится. ТОЛЬКО ПОСЛЕ ТОГО, КАК СЯДУТ ВСЕ ЖЕНЩИНЫ, САДЯТСЯ МУЖЧИНЫ. Пришедшие вдвоем мужчина и женщина за маленький столик садятся друг против друга, за большим столом мужчина сидит по левую руку своей дамы, рядом или через угол стола, чтобы подавать ей блюда с кушаньями.
Если женщина выходит из-за стола или подходит к столу, мужчина встает, выдвигает стул и помогает ей сесть. Сам он садится лишь после того, как села его спутница. Если подобный знак внимания может причинить беспокойство окружающим, от него воздерживаются. Все зависит от ситуации.
Вежливый мужчина, прежде чем выбрать самому всегда протянет меню сидящей за тем же столиком (даже посторонней) женщине или старшему по возрасту мужчине.
Приглашенным (будь то женщина или мужчина) угощающий предлагает взять то или иное блюдо или напиток, не подавая меню. Заказывает и платит угощающий. Если пришли вместе, но платить собираются порознь, мужчина протягивает меню спутнику. Женщина сообщает о своем выборе мужчине, и он уже сам заботиться о заказе.
Если в меню имеется неизвестное вам блюдо или напиток, правильне было бы сначала поинтересоваться, что оно собой представляет, у знакомого или официанта, но уж если вы рискнули его заказать, то постарайтесь съесть.
Приятно, когда мужчина обслуживает свою спутницу: поднимает крышку судка, подает блюда, предлагает сахар, наливает вино и т.д. Мужчина может даже положить ей выбранное кушанье на тарелку.
Освежающие и крепкие напитки (вино, водку, пиво, ликер, лимонад) наливают всегда мужчины. Чокаются очень редко, только если нужно подчеркнуть торжественность момента.
Бестактность стараются оставить незамеченной, не говоря о том, что не следует обращать на нее внимание других.
Кто оплачивает счет? Обычно каждый оплачивает свой счет сам. За приглашенных платит пригласивший. Вполне естественное в некоторых случаях желание женщины самой платить за себя мужчина не должен считать унижением своего достоинства. И в этом случае сначала платит женщина, потом-мужчина.
Уход.
Желание уйти выражает обычно старший или женщина. Мужчина может ее просить немного задержаться. Прощаются со всеми сидящими за столом, знакомыми и незнакомыми.
Встреча.
На свидание, назначенное в ресторане, мужчина приходит раньше женщины, младший раньше старшего и пригласивший раньше приглашенного. Мужчина может пойти навстречу своей знакомой и проводить ее к столу. Если он этого не делает, то, по крайней мере, встает, когда знакомая (или знакомый) подходит к столу.