Почему нужно завтракать?
Завтрак — это топливо, он заряжает организм энергией. 25-30% калорий от суточной нормы должны быть употреблены в утренний приём пищи.
Есть заблуждение, что пропустив завтрак, можно похудеть. Это совершенно не так. Похудеть можно только от дефицита калорий.
- Употребляя завтрак, человек стабилизирует уровень сахара в крови, что помогает регулировать аппетит и не переедать в течение дня.
Довольно часто встречаются случаи, когда организм не испытывает по утрам голода и человек не завтракает или ограничивается символическим минимумом. С этим надо бороться — важно ввести эту полезную привычку в свой график. Через две недели организм уже сам будет просить покормить его утром.
Идеальные продукты для завтрака
Основная часть завтрака должна содержать углеводы. Сложные углеводы!
1. Каши. Не зря в детстве приучали нас родители есть по утрам кашу. В кашах содержится большое количество полезных (медленных) углеводов, которые быстро насыщают желудок и помогают долго не появляться чувству голода. Они должны быть приготовленными на воде или молоке и вариться в течение 15 минут. Быстрозапариваемые каши не подойдут.
2. Яйца. А также любые блюда из них (омлет, глазунья). Содержат много витаминов и минералов.
3. Цельнозерновой хлеб. Приветствуются любые бутерброды/сэндвичи на основе цельнозернового хлеба без добавления соусов и майонеза. Например — с сыром, красной малосоленой рыбой или ветчиной из индейки.
4. Молочные продукты. Они обеспечивают организм большим количеством питательных веществ, витамином D, калием и кальцием.
Продукты, которые не желательно употреблять на завтрак
1. Жирное мясо. Так как на его переваривание требуется очень много энергии, которую утром лучше сохранить.
2. Быстрые сухие завтраки (хлопья, подушечки, шоколадные шарики). В них содержится много быстрых углеводов (сахара). Подобный завтрак плохо насытит организм и вам очень скоро снова захочется есть.
3. Выпечка на дрожжах. Способна привести к вздутию и несварению.
4. Сырые овощи. В них кислота, которая способна разъедать стенки желудка. Лучше отказаться от их употребления натощак.
5. Цитрусовые. Так же как и свежие овощи содержат кислоту.