Ну а кто же ее не хочет! Молодой картофель ни с чем не сравнишь - он не просто вкусен, это праздник для души! Поэтому и хочется получить его как можно раньше и по-особенному приготовить.
Вот уже несколько лет мы сажаем картофель только рассадой. Для этого используем районированные сорта раннего срока созревания.
В марте клубни выдерживаем в розовом растворе марганцовки минут 30, затем помещаем в банки с широким горлом, заполнив их на ⅔, и ставим в угол подоконника. Банки периодически поворачиваем, картофель сбрызгиваем настоем луковой шелухи, раствором золы, просто водой - таким образом, клубни проходят яровизацию.
Спустя 25-30 дней у картофеля появляются толстые зеленые ростки - это сигнал к посадке.
Сажаем в первых числах апреля. Берем две литровые пластиковые бутылки (можно и стаканы по 0,5 л), обрезаем верх, в дне проделываем 2-3 отверстия, нижнюю часть заполняем яичной скорлупой (дренаж), далее на ½ грунтом, кладем клубень, присыпаем грунтом и поливаем. Рассада быстро развивается и практически не требует ухода.
К моменту высадки на постоянное место рассада имеет толстые стебельки и густую листву, она похожа скорее на комнатный цветок, чем на картофель.
В конце апреля высаживаем ее в грунт, на постоянное место. Хорошо поливаем, разрезаем бутылку вдоль и переваливаем в траншею, заполненную травой и соломой. К стеблю подсыпаем грунт, плотно прижимаем, поливаем, ставим дуги, накрываем полиэтиленовой пленкой, которую снимаем, когда минует угроза заморозков.
Уход: дважды подкармливаем настоем сброженных трав, поливаем, окучиваем. И не было еще случая, чтобы рассада не прижилась.
Таким способом мы получаем суперранний урожай, а просто ранний - более простым способом.
Клубни картофеля обрабатываем так же, но размером берем - с куриное яйцо. Одни советуют использовать для посадки клубни не меньше гусиного яйца, другие - разрезать клубень. Но у нас разрезанный клубень, даже обработанный, чаще сгнивал, а сажать крупные нецелесообразно: посаженный нами мелкий картофель дает отличный урожай, но при этом, конечно, районированный, т. е. пригоден для нашего региона) и перед посадкой соответственно обработан.
Итак, клубень размером с куриное яйцо мы помещаем в картонные ячейки из-под яиц, предварительно наполовину заполнив ячейки грунтом. Поливаем и кладем клубень ростком в грунт, присыпаем грунтом, при этом часть клубня остается открытой - здесь важно, чтобы ростки находились в грунте.
Ячейку с клубнями помещаем в полиэтиленовый мешок для сохранения скорее влаги, чем тепла. Уход: сбрызгиваем водой, слегка смачиваем грунт - очень важно не допустить его пересыхания.
Спустя 10-12 дней картофель дает маленькие корешки (бородку) - это означает, что пора высаживать его на постоянное место.
Сажаем в траншею, заполненную травой, опилками, соломой. Поливаем горячей водой, присыпаем землей и кладем клубень вместе с ячейкой. Предварительно клубни обильно поливаем - это способствует хорошему отделению каждой ячейки, при этом не нарушается корневая система.
Сама же картонная ячейка не мешает росту клубня, она со временем разрушается (поэтому-то и важны картонные или же торфяные ячейки).
Клубни присыпаем грунтом, поливаем, накрываем спанбондом. При появлении всходов дважды подкармливаем настоем сброженных трав, обязательно окучиваем.
Раннеспелый сорт, посаженный таким образом, поспевает рано, а на освободившиеся грядки мы потом сажаем культуры для осеннего употребления или же зеленое удобрение, которое обогатит грядку органикой.
Кто-то скажет:”Вот еще! Не хватало хлопот с рассадой картошки!” Но ведь эта рассада практически не требует ухода, сажаем мы ее на даче, где температура в домике 8-10 градусов. А картофель в ячейках держим в квартире, ему не требуется место на подоконнике, его нужно только увлажнять.
Зато какую радость можно доставить своим близким, угостив их молоденькой картошечкой со своими малосольными огурчиками в середине июня!