Ингредиенты
85 г сливочного масла, нарезанного кубиками
350 г муки
¼ ч. л. соли
1 ½ чайной ложки
4 ст.л. сахарной пудры
200 мл молока , подогретого до комнатной температуры
сахар песок (для посыпки сверху)
- ШАГ 1
Нагрейте духовку до 200C . Взбейте масло в муку. Перелейте в миску и добавьте соль с содой и сахаром. После быстро добавьте молоко - не перемешивайте слишком много.
- ШАГ 2
Выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и пару раз переверните, чтобы очень осторожно соединить руками. Слегка похлопайте до толщины около 1 дюйма, затем вытесните круглые кусочки посыпанным мукой ножом. Сложите обрезки, чтобы избавиться от большего количества. Смажьте вершины небольшим количеством молока, затем посыпьте измельченными кубиками сахара. Выпекать на противне 10-12 минут до золотистого цвета.