Любители алкогольных миксов знают, что для создания каждого из них требуется один универсальный ингредиент ― лед. Кажется, что процесс его приготовления не может таить в себе никаких сложностей. Но на деле получаются не очень аккуратные кубики молочного цвета, что портит внешний вид коктейлей.
Чтобы в бытовых условиях приготовить кристально-прозрачный лед, потребуется дистиллированная вода. Приобрести ее можно в любой аптеке или путем перегонки проточной воды через самогонный аппарат. Жидкость нужно довести до кипения, остудить до 20-25 градусов и повторить данную процедуру снова. Термическая обработка гарантированно уберет остатки газов и солей, которые и делают лед непрозрачным.
Подготовленную воду стоит разлить по формам и накрыть пищевой пленкой. Время заморозки зависит от температуры внутри камеры и объема самого кубика. Если в центре виднеется пузырь, значит лед не до конца заморожен. Формы с водой нельзя помещать в камеру, где в открытом виде хранится рыба или другие продукты с сильным запахом, иначе кубики впитают аромат. Если нужно получить ледяную крошку, то замороженную воду стоит аккуратно раздробить деревянным молотком или обработать с помощью кухонного комбайна, блендера в режиме пульсации.
Лед ― не единственный обязательный ингредиент вкусного коктейля. Чтобы алкогольный микс порадовал качеством и широтой палитры вкусов и оттенков, выбирайте для его приготовления лучшую основу. Такой станет классический джин Old Continent. Насыщенный хвойный аромат можжевеловых шишкоягод, суховатый вкус, тонкие оттенки пряностей и цитрусовых идеально сочетаются с любыми видами спиртного, тоников и сиропов. Джин Old Continent придаст вашему миксу новое звучание, сделав его более изысканным, утонченным, обеспечит ему широкую и многогранную ароматику. Созданный по классическому рецепту, этот напиток по праву считается выбором истинных аристократов и джентльменов.