В VI веке в Ирландии пиво пили все. Более того, горький напиток из хмеля пользовался особой популярностью у монахов.
Пиво вошло в христианские круги благодаря монаху Колумбану. Когда ему было около пятидесяти лет, он открыл монастырь Аннегри и ввёл необычные правила. Например, Колумбан запрещал братьям проливать пиво и за это даже наказывали: провинившийся вместо пива получал воду.
Жизнь хмельной братии в монастыре породила много мистических легенд.
Как-то монахи ужинали и младший брат отправился в подвал, чтобы наполнить кувшин холодным пивом. Он вынул затычку из бочки и тут его позвал Колумбан. Неопытный послушник побежал на зов, но при этом забыл закрыть брешь в бочке.
Уже за столом один из монахов спросил у послушника про затычку и тот мигом отправился в погреб. Но когда он прибежал туда, то обнаружил, что пиво не выливалось из дырки. Это чудо монахи растолковали так, что Господь уберег неопытного послушника от наказания. Если бы всё пиво вылилось, то ему пришлось бы отказаться от любимого напитка на долгие годы.
Еще известна история, когда Колумбан лично сотворил чудо. Как-то он встретил в незнакомом монастыре 60 братьев, которые работали в поле. Он оценил их трудолюбие и пожелал в будущем достойной трапезы. Они же в ответ признались, что у них есть только два хлеба и толика пива.
Колумбан велел принести ему всю снедь и после этого направил молитву Иисусу, который накормил пять тысяч человек пятью хлебами. Снова свершилось чудо. Все пришедшие к столу наелись и напились досыта, а после трапезы монах унес со стола в два раза больше снеди, чем было вначале.