Добрый день, уважаемые читатели! Хочу поделиться с вами простейшим рецептом макарон. Почему я назвал их строительными? Да все просто, я какое-то время работал на стройке, еще в студенчестве.
Так вот, сложилась такая ситуация, мы жили в вагончике, деньги заканчивались, привести их должны были через 2 дня, а кушать то хотелось. Доширак купить? Ну, как-то не хотелось, совершенно, да и на всех у нас было рублей 150 (4 человека), не наелись бы точно. С нами работал узбек, звали его Шовкат, говорит: "Чай и сахар у нас есть, хлеба полно, надо только кое-чего докупить, еще неделю можем питаться..."
Посмотрели, если честно, как на безумца, какую неделю, на день не хватит.
Пошел он в магазин, принес макароны, лук, морковку, упаковку бульонных кубиков. Кетчуп, кстати, у нас еще был и масло растительное.
Начал творить, запах, на самом деле, был великолепный, наелись, чаю напились, сытые как питоны, а продуктов ушло минимум.
Не скажу что так можно питаться каждый день, все-таки это одни углеводы. Но, этот рецепт можно использовать как гарнир, как походное блюдо, или вот в таких ситуациях.
Это действительно вкусное и сытное блюдо, а поводу вредности, да не уж вреднее фаст-фуда, это точно.
Нам нужно:
- макароны - любые короткие (улитки, рожки, спиральки, перья) 150 грамм.
- морковь - 1 шт.
- Лук - либо одна большая, либо три маленькие
- Кетчуп - 2 столовые ложки
- Кубик бульонный - 1шт.
Я еще беру острый перец, свежий, для тех кто любит пикантные блюда.
Сразу скажу, сейчас начнутся нападки, мол бульонный кубик это отрава. Не отрава это, любой диетолог, адекватный, скажет вам, там нет ничего полезного и вредного, если использовать правильно. Если вы не завариваете его в стакане на завтрак каждый день, не едите сырым. Это соль, жир, глютамат. Глутамат не вреден, опять же, если вы не едите его ложкой.
В конце-концов, замените его солью и любимой приправой...
Лук шинкуем, кидаем в разогретую сковородку на масло.
Шинкуем морковь, можно на терке потереть, но так, мне кажется, вкуснее.
Отправляем морковь к луку, продолжаем обжаривать.
Добавляем кубик, заранее крошим его, туда же отправляем перец, томатный кетчуп.
Обжариваем несколько минут.
Засыпаем макароны, перемешиваем, даем им чуть-чуть подзолотиться.
Далее добавляем, примерно, 1 стакан воды, вода выпарилась? Пробуем макароны, если еще твердые - добавляем больше воды, потихоньку, до тех пор, пока макароны не станут приятными по консистенции.
Очень большой плюс, макароны немного прижарились, их будет очень трудно переварить и испортить.
Выпариваем лишнюю жидкость - подаем!
Эо основа рецепта, вы може добавлять болгарский перец, свежую зелень, острые соуса, сосиски, это уже на ваше усмотрение, в любом случае получится вкусно, даже не сомневайтесь!
Приятного аппетита!
Спасибо за прочтение, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, оставляйте комментарии, буду очень благодарен!