Конечно ни для кого не открою Америку, выложив этот рецепт бисквитного торта со сметанным кремом. Единственное что готовила я сами коржи в мультиварке, но Вы можете их приготовить стандартным или как говориться традиционным способом — запечь в духовке.
Сметанный крем, делаем бисквиты еще нежнее и вкуснее, легкая кислинка делает этот десерт невероятно аппетитным. На оформлении самого тортика я тоже особо заострять внимание не буду, тут можно фантазировать бесконечно, да и вкусы у всех разные, по этому предоставляю Вам это сделать самим.
Ингредиенты:
- Яйцо — 5-6 Штук.
- Сахар — 320 Грамм.
- Мука — 150 Грамм.
- Сметана — 500 Грамм.
- Цедра лимона — По вкусу.
Способ приготовления:
В большую миску или другую подходящую по размеру посуду, вбейте куриные яйца. Добавьте к ним сахар (половину) и с помощью блендера или миксера взбейте в густую пену. Затем аккуратными движениями вмешайте к ним просеянную через сито муку, добавляя её небольшими порциями.
После этого, смажьте растительным маслом чашу мультиварки, и переложите в нее получившееся тесто. Закройте крышку и в режиме «Выпечка» готовьте на протяжении часа.
Готовый бисквит, вытряхните из чаши, дайте полностью остыть. Затем возьмите большой острый нож и разрежьте его на 3 или больше частей поперек, чтоб получились коржи, толщиной около 1,5-2 сантиметра.
Сметану взбейте миксером со второй половиной сахара, можно для аромата добавить немного лимонной или апельсиновой цедры. Взбивать крем нужно до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После этого обильно перемажьте кремом коржи, последний (верх бисквита), тоже намажьте сметанным кремом.
Отправляем тортик в холодильник для пропитки, минимум на 3 часа. Украсить можно кже непосредственно перед подачей. Я для этого растопила шоколад, и нарисовала им решетку. Желаю Вам приятного аппетита!