Окутанный тайнами, эклектично совмещающий в себе удивительные вещи он притягивает ни на шутку. Как говорят местные: каждый найдёт что-то своё в Стамбуле. Я нашла интересные прогулки, вдохновляющих виды, природу, чаек и даже дельфинов, вкусную еду, удивительные истории и свежий воздух с Босфора.
Где жить?
Вопрос который встал передо мной самым первым. По красивым картинкам в букинге и на airbnb, трудно догадаться о самом районе. Поэтому перед поездкой я начитавшись отзывов и статей, перебронировала отель если не 4, то 3 раза точно, спасибо букингу за бесплатную отмену бронирования. Сразу скажу что найти классные варианты можно и на airbnb, но,так как у меня есть большая скидка на букинге, выбор пал именно на него. В итоге, локацию одобрили даже местные, с которыми мы успели пообщаться, мы добирались до всех знаковых и вкусных мест так быстро, что сами оценили все бонусы местечка, при этом жили в тихом и спокойном районе около консерватории и башни Галата с прекрасным видом.
Кстати про вид: когда и выбирала отель я почему то очень хотела вид на Босфор, в итоге на нашей веранде вид был и на Босфор и на Галатскую башню, но советую этим сильно не заморачиваться, гораздо приятнее будет спустится к самой воде и помедитировать глядя на неё. Отель расположен в старом домике с лифтом и винтовой лестницей Selvese Collection Hotel Galata 1875. Завтраки и еду доставляют в номер в любое время дня и ночи очень милые ребята на ресепшене, которые готовы всегда помочь.
Теперь содержательно про районы:
Karaköy (микрорайон Galata)
Если вы приехали впервые или у вас основная цель побродить по красивым улочкам города, при этом без перегруза мечетями и песнями муэдзина, то вам точно сюда. Считаю один из красивейших районов, когда-то давно построенный Галийцами, окутанный легендами и имеющий приятную инфраструктуру. Тут чисто, красиво и действительно много хипстерских кафе, ресторанов. Набережная новая отличная в обе стороны от галатского моста, отсюда отходят паромы до Принцевых островов (пристань Kabataş Vapur İskelesi Ömer Avni, İskele Yolu, 34427 Beyoğlu/İstanbul, Турция) и kadyköy (справа от Галатского моста если смотреть на Султанахмет)
Karaköy микрорайон Changir
Жить тут тоже хорошо. Супер милый райончик с мастерскими, кучей классных кафе и антикварных магазинов, галерей и барахолок.
Kadikoy
Жить тут очень даже Ок, но дорого. Азиатская часть, свободный от предрассудков Стамбул, тут есть хипсторский квартал Мода с вкусной ездой и граффити, улочки с ресторанами, везде спокойно можно ходить в мини юбках и не боятся осуждения, жить тут норм, но дорого. Архитектура как в пригороде европейских городков, обычные домики, без вау. Сюда нужно ехать за шумной тусовкой тут это все есть.
В эту часть города можно добраться на пароме и погулять, можно доехать на такси или метро. Коротко и содержательно про транспорт напишу ниже.
Ortakoy
Как тут жить - хз вообще.. Не то что бы много что можно посмотреть. Можно посмотреть на мечеть и поесть кумпира. Вид кайфовый очень, морской воздух.
Таксим
Тут жить не ок.
По вечерам там гулять не стоит, особенно если вы поехали только женской компанией или путешествуете в одиночку,просто лучше иметь в виду. Рядышком Район улицы Истикляль очень шумный и вечером, признаюсь страшноватый, я бы туда селиться не стала, но погулять так очень рекомендую, там же можно закупиться сладостями и прокатится на красном ретро-трамвайчике.
Султанахмет
Тут жить не ок, совсем не ок, местные жители давно уехали отсюда.
Много мечетей, поспать спокойно вам не дадут, в целом этот район заслуживает одного-двух дней, на которые вы просто можете доехать или дойти по мосту из другого района и пройтись по всем интересующим мечетям и дворцам. Египетский базар и Грант базар интересно, но шумно и очень людно, за атмосферой сюда. Вообще это самый туристический район, но я прям не советую. Алкоголь и вкусную еду вы конечно со сложностями но кое как найдёте, а ещё найдёте очень много людей которые по цитате местного видят не вас, а банкноту, поэтому будут стараться вас обдурить и вот это все. Говорят, тоже лучше по вечерам особо не гулять.
Ускюдар
Жить туристу тут точно не ок. Это один из старейших районов Стамбула, где живут консервативные и строго следующие традициям турки.
Еда
Вообще прежде чем пуститься во вкусный рассказ о неимоверном количестве различной еды, хочу дать пару советов, которые точно вам пригодятся при взаимодействии с местными в различных лавочках.
Если вы не увидели цен в меню или вам их не сообщили, то вас совершенно точно обманут, поэтому всегда спрашиваете сколько будет стоить, то или иное блюдо. Есть в местах где нет меню с ценами я бы не стала ради своей же безопасности. Меня совершенно тупо обдурили на Принцевых островах, продав кофе в 5 раз дороже, хорошая прививка действительностью.
Морепродукты и Рыба
Если вы все-таки решили поселиться в Karakoy, то первым делом советую направиться к рыбному рынку и попробовать там свежайшие устрицы (10tl, но можно поторговаться), либо купить те морепродукты которые хотите и попросить их там же приготовить.
В любом ларьке или просто на мангале не бойтесь брать классический балык экмек или набирающую популярность его вариацию в лаваше, да вы точно слышали про это блюдо в лавке у Марио, увы советую на вестись на маркетинговую ловушку подаренную ему ОиР, не стоять сумасшедшую очередь, а взять тоже блюдо около рыбного рынка, свежее, вкусное и по нормальной цене (местные у Марио не едят, а это для меня всегда большой знак. Сами мы попробовали и я кроме длительного ожидания не нашла никаких различий в его ларьке от других).
В Eminenou и на мосту не надо брать балык екмек вообще, только в Karakoy поближе к рыбному рынку.
Найти рыбу можно и в других частях города где люди живут и нет туристического потока: в kadykoy могу порекомендовать барчик Selfish seafood, там вам и вина нальют и накормят вкуснейшим Balik Cocoreç - это мелко рубленная Рыба, кальмар смешанные с крупой, плюс сервируют салатом из овощей и как комплимент подают хумус.
Streetfood, что точно стоит попробовать :
1.Бурек- эти такие слойки со шпинатом или с сыром или с фаршем, чертовски вкусно
2.Балык екмек, ну тут все понятно
3.Бублики симит, неимоверно вкусные, с пылу с жару, прям тают во рту
4.местный Döner шаурму
5.сок свежевыжатый и ананасы на шпажках там же
6.Естественно сладости с чаем, тут можно не думая заходить в любую сетку, самая вкусная - Hafiz Mustafa, этакий турецкий аналог Старбакса, очень стильно и красиво внутри, как будто попал в деревню Хоксмит пропитанную магией и историями про Гарри Поттера . Посоветую также сетку Safa, там также вкусно и красиво как и в HM, но немного дешевле.
7.Есть ещё такой зимний напиток Salep, обязательно попробуйте, пишут что полезный, бонусом накидывая что ещё и афродизиак, на деле вкусный сливочный пуддинг с Корицей, чтоит 10tl где-то.
8.чай вкусный везде, особенно сладкоежкам советую попробовать яблочный чай
9.кофе османский и турецкий топ ой зе топ, но можно и в местных хипстерских кофейнях взять как фильтр так и любой другой)
Алкоголь
Если вам будут рассказывать, что его тут нет, решительно не верьте) в районе Karakoy около Галатской башни есть прекрасные винные магазинчики и рестораны, например Sensus Wine Boutique Galata.
Вино и пиво можно спокойно купить почти в каждом ларьке этого района и добавить к заказу в любом ресторане или хипстерский кафе на шумных тусовочных улочках. Ближе чем 400м от мечети такие вещи продавать нельзя, поэтому, как вы можете догадаться большинство ресторанчиков и магазинов Султанахмета естественно такие вещи не продают, такая чайная и alcohol-free зона. В Азиатском Kadykoy все, что касается коктейлей, клубов и баров вообще на каждом углу, поэтому он считается максимально свободным и толерантным).
Must see для посещения и экскурсии
Вообще, Стамбул очень эклектичный, но для того чтобы его понять зайти в пару мечетей все таки стоит, как минимум там красиво, как максимум интересно. Для девушек совет- не облегающие штаны, платок или капюшон на голове, для мужчин совета нет, это место сделано ровно для вас... да, снять обувь перед входом потребуется.
Я все таки отчаянно не люблю накидывать на карту какие-то сложные маршруты и часто выбираю комплексные экскурсии на Tripster от местных по определенным районам, поэтому ниже я посоветую пару, которые лично посетила:
1. Секреты Стамбула
Экскурсия на 4,5 часа. В меню площадь Ипподром, храм Святой Софии, Голубая мечеть, мечеть Сулеймание, Кальянный сад медресе Али-Паши,Гранд Базар, площади Чемберлиташ, Цистерна Феодосия + Малую Софию — прообраз Храма Святой Софии, Церковь Святых Сергия и Вакха, а также скрытый от посторонних взглядов Подземный дворец, вот так за один день можно закрыть гештальт по старой части города и без особой необходимости сюда не возвращаться, только что, может, добавить в этот список дворец Топкапы.
2. Открыть неизведанный Стамбул
Экскурсия длится около 5 часов и что очень интересно - она захватывает Азиатскую часть, в том числе такие районы как Аутентичный Ускюдар, куда вы сами никогда бы не добрались .
Примерный маршрут от Эминёню к Галатской башне, а потом от набережной Каракёй на пароме через Босфор, чтобы очутиться в Азиатском Стамбуле.
Совет: Прихватите с собой хлеб, чтобы кормить чаек 🐧, это лучшее развлечение!
Плюс точечно места, которые уж очень советую посетить:
1. Галатская башня в районе Karaköy, забраться туда надо обязательно вечером, город просто великолепен сверху (вход 30tl)
2.Шумная улочка Истикляль (в горку от Галатской башни)
3.Дворец Топкапы в районе Султанахмет. Обязательно сходите в гарем, почувствуйте все величие, насладитесь видами оттуда.
4.Принцевы острова (Buyukada).
Добраться до туда можно на пароме, ходят от пристани Кабаташ. Советую самый последний остров из всех Buyukada, там можно забраться в парк, взять велосипед, поесть рыбу прям в рядах около причала. Тут работает правило, чем дальше в лес, тем меньше классного. Дом Троцкого порос кустами и деревьями, да и вообще, наверное летом место прям топ, весной особо не поняла чем же они так прекрасны, разве только тем, что острова. Вот тут про них подробнее.
Про транспорт
Вообще сейчас на любом виде транспорта можно проехать при помощи карточки Istanbul card, купить ее можно около любого парома в автоматах, ее легко пополнять, как тройку, но сложно активировать, попросите помощи у Гида или на ресепшене отеля, они расскажут подробности. Самый кайфовый транспорт-паромы, но в целом трамваи и метро тоже понятные и доступные.
На такси тоже легко передвигаться если поставить UBER, есть ещё его турецкий аналог (BiTaksi) , они правда не могут приехать в аэропорт, им запрещено, но по городу кататься запросто. Чтобы добраться из аэропорта можно просто сесть в тачку в очереди, главное следить за счетчиком, либо заказать трансфер у отеля. Про платные дорогие из аэропорта они, если что, не врут, они правда есть.
Деньги с карточки снять можно в любом банкомате, с тинька без комиссии можно снять в HalkBank, в остальных комиссия есть, но небольшая.
Про Ковидные ограничения аka нюансы
Нужно оформить персональный HES-code он может понадобиться для входа в кофейни и перемещения на острова. Сделать это можно по ссылке https://register.health.gov.tr или попросите помочь вам на ресепшене в отеле.
Со 2 марта открылись ресторанчики, магазины и кофейни по будням. Но в воскресенье будет мёртво и все заведения будут закрыты на take away, хотя мы даже в воскресенье можно найти подпольный ресторанчик, не бойтесь спрашивать, если двери открыты. Из обязательного - ношение масок, вам про это будут говорить везде. Чтож новые реалии нового времени.
Про мошенников.
Я видела 2 вида мошенников, вполне возможно их больше, но про эти два могу описать, вам на будущее.
1.Чистильщики обуви, которые роняют щетку, часто есть на Галатском мосту. Ничего никогда не поднимайте, не говорите что упало, если только упало не у вас, идите мимо себе спокойно.
2.Не чистые на руку владельцы кофеен, спрашивайте цену на блюда заранее, чтобы вам не посчитали цену крыла самолета. Вообще местные советуют в таких случаях даже не платить.
Что привезти домой, если очень хочется...
Я бы посоветовала только сладости, в других вещах смысла нет. Да и сладости лучше в себе везти совместно с классными впечатлениями, вот уж они по-настоящему бесценны.
Звучит как план
Так как я обожаю планы поездок, то прикрепляю сюда готовый план для 6 дней в Стамбуле.
Берите отпуск, чтобы выдохнуть, переключиться и просто побыть наедине с самим собой. Оно того стоит.
