ТОП 10 предметов для кондитера!!!

Итак начнем!

1.Термометр для карамели. Если в рецепте требуется строгое соблюдение температуры, значит на это есть причина. Плоский термометр измерит температуру, чтобы приготовить "капризные" сладости (маршмэллоу или карамель).

Вот как выглядит кондитерский термометр.

2.Силиконовый коврик для выпечки. Многоразовые силиконовые коврики отлично подойдут для выпечки. Нанесите на них тесто в нужной форме, поставьте на противень и всё – можно печь!

Термостойкий коврик для выпечки.

3.Весы. Профессиональный кондитер подтвердит: чтобы получать одинаковые результаты, замеряйте вес всех ингредиентов. Кухонные весы легки для очистки и выпускаются в разных цветах, поэтому подобрать подходящие под интерьер кухни не проблема.

Так выглядят весы.

4.Узкие мерные ложки. Узкие мерные ложки «для приправ» на самом деле подойдут и для контейнеров со сладкими ингредиентами.

Используя мерные ложки вы никогда не ошибётесь в пропорциях.

5.Миксер - незаменимый инструмент в руках кондитера, да и вообще нужная вещь на кухне.

Много насадок, можно замешать тесто.

6.Сито. Используется для просеивания сухих ингредиентов (мука, сахарная пудра и т.п.)

Думаю это есть у каждого на кухне.

7. Савоярди. Да это печенье. Незаменимый ингредиент при приготовлении тирамису, кроме того оно отлично подойдёт к чаю или кофе.

Оооочень вкусное печенье...)

8.Кондитерский мешок. В кондитерский мешок добавляют разные начинки, чтобы получилось ровно нанести крем.

Вместе с ним используют насадки, с помощью которых наносят крем узорами.

9.Термометр для шоколада. Важная вещь, чтобы правильно темперировать шоколад.

Можно использовать такой.

10.Пищевые красители. Для кондитера хорошая вещь, чтобы сделать бисквит цветным нужно добавить краситель.

Красители также бывают разные