Приготовление такой закуски из кабаков займет у вас 10-15 минут + время, чтоб овощи настоялись. Закуска бомба:))
РЕЦЕПТ:
Кабачки - 400 гр
Морковь - 100 гр
Перец сладкий - 0,5 шт
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 1-2 чайные ложки
Соль - 1 чайная ложка
Специи для морковки по корейски - 1 ст. ложка
Уксус 9%. - 3 чайные ложки
Масло оливковое (можно растительное) - 2 ст. ложки
Петрушка и базилик - 30 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок, морковь и болгарский перец нашинковать тонкими полосками. Выдавить через чеснокодавку 3 зубчика чеснока. Мелко нашинковать зелень.
Смешать масло, соль, сахар, специи для морковки по-корейски и уксус. Заправить овощи. Уложить сверху пресс. Оставить на 1,5 - 2 часа мариноваться.
Кабачки По-Корейски готовы!