Когда я работал на Крайнем Севере, в посёлке Самоцвет, то подружился с поваром Иваном Коржиковым. Жили мы с ним в одной комнате общежития, и каждый вечер устраивали чаепитие по всем правилам русского гостеприимства.
Наш небольшой стол всегда ломился от обилия печенья, конфет, пирогов, варенья, бутербродов и пряников. Такова уж душа русского народа, нельзя подавать гостям один лишь чай.
К слову, из всего, что накрывалось на стол, нашим был только чайник и заварка, мастерски заваренная Ваней. Остальное приносили сами друзья.
Когда чай был готов, мы разливали его по кружкам, усаживались кто куда может, щурились и громко фыркали, выглядывая из-за своих больших кружек, будто моржи из проруби. Напившись горячего чая, красные, как снегири, мы разговаривали о том, о сём.
В те наши посиделки я очень любил делать бутерброды: резал принесённый кем-то нарезной батон, щедро мазал его Вологодским маслом, привезённым главным инженером из самой Вологды, укладывал толстые колёса варёной колбасы,