Джон Фавро - это знаменитый режиссёр, продюсер, а также актёр. Он создал такие фильмы, как "Мандалорец", "Мстители", "Железный человек". А ещё он снял семейную комедию "Повар на колёсах" и сыграл в ней главную роль. Вот здесь я писал о фильме. Этому кинопроизведению стоит дать премию за самую аппетитные кадры. Голодным его точно смотреть не стоит. Главный герой, Карл Каспер - шеф-повар, который создаёт закусочную на колёсах и отправляется в тур по Америке.
В этом рецепте повторю сэндвич с сыром, который Карл готовит для своего сына. Во время съёмок Джон Фавро готовил сам свои собственные блюда. Ради этого он предварительно обучился у профессионального повара по имени Рой Чой (который также работал в закусочной на колёсах).
Ингредиенты:
- Специальный хлеб для тостов
- Сыр чеддер рыжий - 200 г
- Сыр пармезан - 200 г
- Масло сливочное - 50 г
Сыр нарезаем тонкими пластинками.
Пластинки хлеба смазываем маслом.
На сковороду наливаем немного растительного масла. И когда разогреется, кладём хлеб масленой стороной вниз. Круговыми движениями кусочки нужно поводить по сковороде. Важно НЕ передержать хлеб - поджарить только до золотистой корочки.
Так обжариваем 2 кусочка, а затем выкладываем на них сыр: сначала рыжий, потом белый.
Несколько секунд даём прогреться, затем соединяем половинки сэндвича.
И быстро смазываем сливочным маслом с обеих сторон. Это для того, чтобы они не подгорели. Жарим до момента, пока сыр не начнёт плавиться и вытекать (буквально несколько секунд). Кладём на тарелку и разрезаем на 2 части.
В следующих статьях выложу ещё рецепты от Карла Каспера - уж очень они вкусно смотрелись на экране :)