Здравствуйте, сегодня я хотела бы рассказать вам как очень легко и просто измолоть сыр Пармезан.
Очень часто рецепты требуют от нас большого количества тертого или молотого сыра , именно здесь и пригодится нам старый добрый блендер, который за считаные минуты измолет сыр в мелкую крошку.
Для начала сыр можно порезать мелким кубиком или натереть на мелкой терке, так я и поступила
Чтобы крошка получилась мелкая и сыр не слипся молоть мы его будем маленькими порциями на средней скорости.
Кладем небольшое количество сыра в блендер и начинаем молоть примерно секунд 20, если вам нужна крупная крошка.
Если вам нужна крошка поменьше, молем секунд 30
Так мы постураем со всем количеством сыра.
Сыр можно хранить в герметичном контейнере на верхней полке холодильника.
Ещё один способ хранения Пармезана, это завернуть его в кулек пергаментной бумаги. Натертый сыр можно хранить в холодильнике не более 7 дней.
Так же сыр можно заморозить и разморозить без какого-либо для него вреда. Сыр кладут в не пропускающий жидкость пакет. Вкус нисколько не изменится, но надо помнить, что при низкой температуре более -15° армезан нельзя хранить больше 3 месяцев.
Вот так очень легко и просто можно хранить Пармезан.
Спасибо, что уделили время моей статье, надеюсь она вам понравилась.