Здравствуйте читатели моего канала, те кто хочет стать официантом, либо уже являются им. В этой статье узнаете, как выучить огромное меню, ведь когда я первые увидела его, думала столько невозможно выучить. Делюсь с вами пятью советами, чтобы понимали, как выучить много блюд и напитков.
1. Уверенный настрой и серьезное отношение к изучению материала
Чтобы выучить, должны относиться серьезно, ведь это ваша будущая работа, на пару лет точно.
Прочитав в первый раз, вы мало что запомните. Но если вы часто ходили по ресторанам, то вам будет легче, а тем, кто совсем "зеленый", труднее намного.
Новички в этом деле должны понять, что мню ресторана - визитная карточка. Пока ты его не выучишь, полностью один не сможешь работать в заведении.
2. Учите меню всегда и везде
Едете в маршрутке - изучайте, сидите в туалете - изучайте. Теперь вместо просмотров ленты социальных сетей учите меню.
Каждый день открываете учите, рассказываете в слух.
3. Учите абзацами
Вначале: холодные закуски, потом супы, горячие блюда и так далее. Не надо сразу бежать вперед паровоза, нужно двигаться постепенно и все получится.
4. Визуальное изучение
Всегда, когда видите любое блюдо - спрашивайте как оно называется и запоминайте. Когда видишь как выглядит, то запоминается легче. Плюс официанты должны знать вид.
5. Помощь опытных коллег по работе
Когда есть свободное время, просите официантов со стажем помогать вам. Пусть они поспрашивают у вас, что как называется, а вы будете отвечать.
Таким образом у вас все получится. Если я что-то забыла, прошу вас дополнить мои слова в комментариях. Так же не забывайте ставить "палец вверх" и подписывайтесь на канал.