-------------------------------------------------------------------------------------------------
Горчица - род однолетних растений , принадлежащих к семейству капустных . В настоящее время их главный полезный представитель - горчица белая , также известная как горчица светлая .
Несмотря на хаос в систематике и изменения в номенклатуре , все упомянутые семена горчицы до сих пор используются как на кухне , так и в садоводстве . Пищевая промышленность в основном использует их семена , которые являются основным ингредиентом при производстве горчицы . В хозяйстве ими приправляют многие блюда , в основном капусту и жирное мясо . Семена горчицы также добавляют в уксусные маринады , в том числе в популярные маринованные огурцы , так называемые соленья .
Семена горчицы , и прежде всего белая горчица , также обладают некоторыми целебными свойствами . Семена содержат , среди прочего , минеральные соли , эфирные масла , белки и гликозиды , и их потребление рекомендуется в основном людям , страдающим заболеваниями пищеварительной системы и проблемами пищеварения . Конечно , горчицу следует употреблять в умеренных количествах , так как передозировка может привести к пищевым отравлениям .
Помимо пригодности для употребления в пищу , горчица также используется в садовых культурах , где используется ее основной вид - горчица белая . Вы можете использовать его для обогащения почвы сидератами или использовать как покровную культуру . Его цветы медоносны , поэтому они также служат медоносными пчелами .
Семена горчицы также способствуют профилактике , поскольку ее особые свойства ограничивают присутствие нематод в почве и отпугивают улиток . Однако его не следует сеять в местах , где раньше выращивались или будут выращиваться крестоцветные овощи . Эта группа растений имеет ряд распространенных вредителей и болезней , споры которых могут оставаться в почве до нескольких лет . По этой же причине перед посевом стоит протравить семена .
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Белую горчицу распознать несложно , потому что внешний вид у нее очень характерный . Обычно вырастает до 30 - 70 см в высоту . Вместе с прямостоячим побегом , на вершине которого в мае развиваются характерные ярко - желтые мелкие цветки , собранные в рыхлые соцветия . Растение беспрерывно цветет до августа , при этом обслуживая своим нектаром пчел и других насекомых . Стебель по всей длине покрыт волосками и попеременно растущими опушенными листьями овальной формы .
В конце лета формирует семенные головки бобовых с круглыми бело - кремовыми семенами . При созревании оболочка раскрывается и высыпает семена . Этот способ размножения является для нее основным , и , поскольку он возникает очень легко , горчица иногда выходит из - под контроля и становится садовой травой .
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Горчица белая не имеет особых требований к выращиванию и хорошо переносит различные условия , хотя , конечно , имеет свои предпочтения . Лучше всего он растет на почвах , богатых кальцием и питательными веществами , и относительно влажных ( но не влажных ). Также лучше чувствует себя на солнечных местах , чем в полутени .
Однако он достаточно хорошо переносит низкие температуры , поэтому его можно сеять очень ранней весной ( с середины марта ), если планируется выращивание на семена . Однако , когда мы больше заботимся о сидератах , мы откладываем посев на гораздо более поздний срок , то есть на середину или даже конец августа .
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Семена горчицы в нашей стране имеют относительно короткий вегетационный период ( 3 - 4 месяца ), и семена ее всходят даже в не очень хороших погодных условиях . К тому же он не зимует в земле , поэтому весной не доставит хлопот своей разросшейся корневой системе .
Поздний посев препятствует раннему цветению и дает большое количество зеленой массы , что позволяет вносить значительное количество зеленых удобрений . А поскольку растение растет очень быстро , нам не нужно беспокоиться о сорняках на урожае .
Вопреки внешнему виду , вторичный урожай - очень важная культура . После сбора овощей участки часто пустуют , поэтому они подвергаются неблагоприятному воздействию солнца , ветра , дождя и возможных широких сорняков с глубокой или сильно раздвоенной корневой системой . Посев сельскохозяйственных культур после уборки овощей вызывает уплотнение почвы и предотвращает ее эрозию . Это также позволяет использовать питательные вещества , оставшиеся после минеральных удобрений , до того , как они перейдут в более глубокие слои субстрата , и после закапывания поздней осенью , обеспечивает субстрат большим количеством ценных питательных веществ .
_____________________________________________________________________________________
Если вам понравилась статья , то ставьте лайк или подписывайтесь на канал.
Пишите комментарии,предложите тему, на какую сделать статью.
Так же читайте другие статьи на канале: