Всем привет с вами снова я и на этот раз у нас будет мясо, просто пальчики оближешь! Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями.
Берём свиную корейку, нарезаем на отбивные вместе с косточкой. Каждый кусочек кладём между двумя пакетами и слегка отбиваем отбивные. натираем солью и перцем с двух сторон. Нарезаем полукольцами лук. Берём большой контейнер, выкладываем слоями мясо вместе с луком. Сбрызгиваем соком лимона и немного растительного масла. Оставляем мясо мариноваться на 30-40 минут. Затем на сильно разогретую сковороду выкладываем отбивные и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки, на сильном огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Обжаренное с двух сторон мясо перекладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку еще примерно на 10 минут. Готовность можно проверить ножом, если проткнуть середину стейка, будет вытекать прозрачный мясной сок.
Мясо получается просто шикарным да и что говорить, мы обожаем и любим его всей семьей и часто готовим на праздничный стол. Даже в ресторан можно не ходить, мясо получается таким сочным и вкусным что я сам с трудом верю, что его так легко приготовить дома и обходится совсем за копейки. Сочные и вкусные отбивные, а вкус как у настоящего шашлыка. Обязательно приготовьте друзья и попробуйте сами.
Скоро увидимся!
Рецепт:
свиная корейка (с костью) 600-800 г.
лук 2-3 шт.
растительное масло
соль, перец по вкусу
сок лимона 1 ст. л.