Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Добрый день, подписчики и читатели!
Сегодня понедельник – и сразу же хорошая новость – у нас в гостях новый для нашего Сообщества семейный коньячный дом Jean-Luc Pasquet.
История этого ремесленного коньячного дома берет начало в 1730 году. Коньяк под собственной маркой начали продавать в 1977 году.
Виноградник состоит из одного участка площадью 7,5 га в Grande Champagne, большую часть посадок составляет Ugni Blanc (76%), остальное Montils (8%) и Folle Blanche (16%). В поместье используется только ручной сбор урожая, органическое сельское хозяйство. В 1998 году коньячный дом получил сертификат органического земледелия – Certifie Par FR-BIO-10 Agriculture France. И только через 5 лет коньячный дом с гордостью представил свой первый органический коньяк – Organic VS Terroir, а затем и Organic VSOP.
И вот буквально недавно была представлена новая линейка органических коньяков:
L’Organic 04, L’Organic 07, L’Organic 10.
Последний – 10-летний органический коньяк L’Organic 10 – сегодня у нас на дегустации.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Дата розлива 18.06.2020г.
Крепость – 40%
Минимальный срок выдержки спиртов - 10 лет.
Appellation Cognac Grande Champagne Controlee
Упаковка: картонная коробка в дизайне изготовителя, с вырезом в нижней части, в общем цветовом решении с бутылкой, высококачественная.
Бутылка: низкая, широкая, из высококачественного белого стекла
Крышка: пластиковая, с вставкой из прессованной пробковой крошки, качественная, плотно входит в горлышко бутылки.
Этикетка и контрэтикетка: выполнены в авторском стиле производителя, текст хорошо читаемый, материал этикетки и контрэтикетки высококачественный.
Итак, открываем!
Напиток: светлый искрящийся янтарь. Цвет напоминает белое сухое вино.
Аромат: ощущается довольно близко к краю бокала. Очень свежий! Напоминает охлажденное сухое белое вино! Затем проявляются нюансы цитрусовых, травяная горчинка и специи. Аромат раскрывается в первые 5-7 минут.
Вкус: в первом глотке с еле заметной сластинкой, затем - строгий, сухой. Доминируют специи (перец, имбирь), снова белое вино, нюансы цитрусовых.
Послевкусие: среднее, сухое, перечное, с травяной горчинкой и вяжущее на финише.
Резюме: вот и прочитаны еще две страницы в познании Коньяков! Состоялось знакомство не только с продукцией нового коньячного дома, но и с органическим Коньяком! Этот Коньяк настолько светел, что его очень легко спутать с белым, сухим вином. Коньяк не для каждого! По своему предназначению - однозначно дижестив. Много его не выпьешь, достаточно одного бокала – удовольствие от общения гарантировано.
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
