Одно из важных мест в органическом земледелии занимает сидерация. Этот термин подразумевает запахивание в почву зеленой массы растений, специально выращенных для этой цели. Цель сидерации — обогащение почвы азотом и другими органическими веществами. Сам термин известен со второй половины позапрошлого столетия. Предложен он был французским ученым Ж. Вилем, хотя сам метод обогащения почвы таким способом известен не менее уже 3000 лет.
Метод состоит в том, что на месте собранной культуры высеваются растения, способные в короткий срок создать значительную зеленую массу, которая позже будет применена в качестве удобрения. Для этого среди множества растений отобрана группа наиболее успешных растений-сидератов.
Чем же отличаются растения-сидераты от остальных растений?
- Первое. Это однолетники. Многолетники применяются тоже, но однолетники предпочтительнее.
- Второе. Это быстрорастущие культуры, способные за короткий срок создать большую зеленую массу.
- Третье. Растения-сидераты способны накапливать большое количество азота.
- Четвертое. Обладающие мощной корневой системой, способной проникать в глубокие слои почвы.
К таким растениям относятся: люпин, фасоль, соя, чечевица, горох, люцерна, донник, вика, сераделла, клевер, листовая горчица, гречиха, овес, рожь, фацелия и некоторые другие. Как видите, ассортимент применяемых для сидерации растений весьма широк. Рассмотрим механизм сидерации.
Как правило, химических элементов для получения высоких урожаев достаточно в любой почве. Дело в том, что зачастую они находятся в формах, недоступных живым растениям. Или доступных ограниченно. Растения буквально "купаются" в газообразном азоте, а мы вносим его в почву в виде удобрений.
Для извлечения химических веществ из недоступных форм нужна энергия. Эту энергию мы получаем от солнца. Но если мы переложим перевод химических элементов в доступную форму на плечи наших томатов или огурцов, то вся солнечная энергия уйдет именно на этот процесс. Ни огурцов, ни помидоров мы не получим. Именно поэтому мы вносим в почву органические и не органические удобрения, освобождая растения от процесса добывания пищи.
Другое дело — растения, от которых мы не ждем килограммовых помидоров и хрустящих огурцов. Их дело — перевести эти элементы в доступную форму и накопить их в своей зеленой массе. Именно зеленой, так как при формировании урожая этими растениями накопленные элементы будут расходоваться по прямому назначению. А назначение любого живого организма — дать потомство. В виде семян. Значит наше дело — вовремя забрать у растений-сидератов всю накопленную органику.
Теперь ключевой вопрос. Запахивать или не запахивать?
Вернемся к цели сидерации. Это накопление в почве, прежде всего, азота. А азот выветривается и вымывается из почвы легче всех других элементов. Значит, сидераты, скошенные осенью в любом случае весенние грядки азотом не обеспечат. Поэтому, запахивай-не запахивай все едино. Но, оставленные сверху почвы сидераты дольше сохранят в земле тепло, укрыв ее как одеялом, и дольше будут работать черви, образуя самое ценное в нашей почве — гумус.
Другое дело — весной. Весенний покос сидератов нужно обязательно запахать в почву. В этом случае азот сидератов дольше сохранится в почве. Вот только надо разобраться в темине "запахивание". Все большее количество дачников переходит на выращивание растений без вспахивания и перекопки. Плоскорез Фокина уже можно встретить в руках дачника чаще лопаты. Поэтому под термином "запахивание" мы будем понимать заделку сидератов на глубину рыхления почвы - 5-10 см.
При такой заделке корни сидератов остаются не тронутыми и, разрушаясь анаэробными бактериями, образуют каналы, способствующие глубокому проникновению воды и воздуха вглубь почвы. А зеленая масса сидератов перерабатывается аэробными бактериями, обеспечивая овощные, и не только, растения питательными веществами.
Еще одна, малоизвестная широкому кругу дачников, особенность. В борьбе за свое существование практически все растения выделяют вещества, подавляющие рост конкурентов. На этом основана таблица совместимости растений и порядок севооборота на грядках. Отобранные для сидерации растения, как правило, не выделяют долгоживущих веществ, препятствующих росту культурных растений.
Но, тем не менее, такие вещества, сохраняющую такую активность в течении 10-14 суток, после скашивания, выделяют ее. Отсюда рекомендация: "Между скашиванием сидератов и посевом (посадкой) овощных растений должно пройти 10-14 суток".
Когда сеять сидераты? Всегда! Весной, летом, осенью... Как только грядка освобождается от основной культуры. Какие растения сеять в качестве сидератов? Любые что есть в наличии. И последнее. При любом способе использования зеленой массы сидератов желательно обработать свежескошенную массу ЭМ-раствором.