В начале 20 века американские фермеры выращивали главным образом хлопок. Когда урожаи хлопка начали уничтожаться насекомыми-вредителями, Джордж Карвер, чтобы помочь фермерам, разработал целую стратегию по замещению хлопка на более перспективные арахис, сою и батат.
Джордж хотел, чтобы бедные слои фермеров, выращивая альтернативные хлопку сельскохозяйственные культуры, могли прокормить свои семьи и имели возможность продавать урожай на переработку.
Для этого Карвер изобрел более сотни продуктов на основе арахиса, в том числе — косметику, красители, пластик, биотопливо, линолеум, майонез, бумагу и резину. Джордж даже научился делать из арахиса нитроглицерин — основной компонент динамита.
В 1941 году журнал Time назвал Карвера «чернокожим Леонардо».
В 1943 году президент Рузвельт выделил 30 тысяч долларов на памятник Джорджу Карверу. Это был первый памятник на территории США, посвященный афроамериканцу.
