Паста со шпинатом и курицей - восхитительный вариант на ужин. Это блюдо действительно вкусно и легко готовится.
Эту пасту со шпинатом, курицей и вялеными помидорами можно есть хоть каждый день. Вам никогда не надоест это блюдо, уж поверьте. Думаю, членам вашей семьи тоже. Вы можете с легкостью приготовить ее на несколько дней, просто сделав двойную или тройную порцию. Приготовленной порции хватит на 2 или 3 человека.
Курица со шпинатом
Эту вкусную курицу со шпинатом лучше всего подавать в теплом виде. Чаще всего макароны готовятся отдельно в подсоленной воде по инструкции производителя. На сковороде большего размера готовится курица в сливочном соусе со шпинатом (можно использовать свежий или замороженный, например, тертый) и сушеными помидорами.
В приготовлении используется паста, которая похожа на спагетти, но толще ее. Здесь также подойдут тальятелле или ленты.
Ингредиенты:
- 180 гр макарон, например спагетти или тальятелле
- 450 гр куриной грудки
- 1/2 чайной ложки куриной приправы
- 2-3 столовые ложки масла
- 2 маленьких зубчика чеснока
- 200 гр свежих листьев шпината
- 70 г вяленых помидоров
- 250 мл сливок 30%
- 1/2 чайной ложки соли
- щепотка перца
- по желанию 50 гр моцареллы или сыра Чеддер
Приготовление
Варить макароны (180 гр, вес до приготовления) в подсоленной воде согласно инструкции производителя.
Нарежьте куриные грудки кубиками (450 гр) и посыпьте куриной приправой (1/2 чайной ложки). Налейте 2–3 столовые ложки масла в большую сковороду. Когда нагреется, выложить курицу и обжарить на средней мощности. Добавьте выдавленный через пресс чеснок (2 маленьких зубчика). Через некоторое время выложите шпинат на сковороду (200 гр, если вы используете замороженный, лучше заранее разморозить и избавиться от лишней воды) и сушеные помидоры, которые нужно нарезать на более мелкие кусочки. Тушить под крышкой на слабом огне 3 минуты. Мы время от времени перемешиваем. Влейте сливки (250 мл), а также добавьте соль (1/2 чайной ложки) и щепотку перца. Все тщательно перемешать и варить на медленном огне несколько минут. По желанию можно добавить тертый сыр, например, моцареллу или чеддер.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Просушенные макароны можно добавить в сковороду и перемешать (если вы съедите все за один день). Если вы приготовили большую порцию на несколько дней, лучше всего хранить слитые макароны в отдельной посуде, а соус - отдельно на сковороде.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии - дальнейшее развитие канала зависит только от вас дорогие читатели.