Я приготовила мясо по французски из свинины, как учила мама.

Друзья мои, здравствуйте, с вами Оксана и сегодня мы с вами будем готовить потрясающе вкусное блюдо. Сочное и нежное мясо, запеченное под аппетитной овощной шубкой с сырной корочкой.

• Такое мясо отлично подойдет как для семейного обеда или ужина, а так же в качестве основного горячего для любого торжественного случая.
• Для начала устанавливаем сковородку на плиту, вливаем немного растительного масла и всыпаем 300 г. нарезанного соломкой лука. Пусть обжаривается на максимальном огне.
• Тем временем берем форму или противен, в котором будем запекать мясо. У меня это свинина. Укладываем мясо и картошку в наш противень. Все необходимо посолить и поперчить. Не забывайте периодически помешивать.

• Когда лук слегка подрумянится, всыпаем мелко-нарезанный чеснок (4 зубка). Перемешиваем и буквально через минуту, добавляем 300-350 г. нарезанных грибов(любые, но не маринованные) Не забудьте лук с грибами посолить и поперчить.
• Как только грибы начнут поджариваться, снимаем сковороду с плиты и сразу же, в горячем виде выкладываем все на мясо. Поверх грибов раскладываем свежие помидоры.
• Отправляем в заранее разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Достаем из духовки и щедро засыпаем все сыром, в моем случае 300 грамм сыра.
• Снова ставим форму в духовку и запекаем еще 10 минут, пока сыр расплавится и станет золотистым. В общей сложности 40 минут, смотря у кого какая духовка.
• В результате получается аппетитное, очень ароматное и вкусное мясо. Подавать его можно в этой же форме, а уже на столе раскладывать каждому в тарелку.

Такое вкусное сочетание продуктов никого не оставит равнодушным. Готовьте с удовольствием и пусть этот рецепт займет свое место в вашей кулинарной копилочке.

А вы когда нибудь делали по такому рецепту, если да, то как вам?