Приветствую всех заглянувших!
Вчера варила очень вкусный суп и поняла, что этого рецепта супа у меня на канале нет, поэтому исправляю это упущение. Супчик лёгкий, рыбный, а самое главное диетический. Ведь скоро лето и нужно избавляться от лишнего. Так этот суп в помощь. Он хорошо насыщает, но при этом не калорийный.
Для приготовления понадобится картофель. На 4-х литровую кастрюлю я взяла 5 небольших картофелин. Нарезать нужно брусочками и отправить в кастрюлю с водой.
Луковицу небольшого размера и одну среднюю морковь нарезать небольшими кубиками. Я нарезаю обычно лук помельче, чтобы он не особо чувствовался в готовом блюде. Морковь у меня сегодня нарезана соломкой.
Как только вода с картофелем закипит, проварим 5 минут и добавляем подготовленные овощи. На этом этапе можно посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
Филе минтая нужно нарезать на небольшие кубики.
Филе я покупаю обычно в магазине магнит. Нам нравится фирмы бухта изобилия и суп с ним получается отменный.
Овощи проварим ещё 5-6 минут и добавляем в суп кусочки минтая. Даём 5 минут покипеть, засыпаю немного крупы #кускус , буквально 1 столовую ложку, снова даю закипеть. Добавляю зелень укропа, выключаю нагрев и даю супу немного настояться.
Густой, очень вкусный суп. Любители рыбных супов оценят. Суп очень нравится детям, съедают с удовольствием.
Как вы заметили в супе нет зажарки, да и масло я дополнительно не кладу. Хотя кто не придерживается диеты вполне может добавить кусочек сливочного масла.
Конечно варить суп с рыбным филе мне нравится больше. Не нужно бояться, что косточки попадут в бульон, да и эстетичнее это смотрится в тарелке, на мой взгляд!
Ну а на сегодня всё!
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить 👍 мне будет приятно, и подписывайтесь на канал!
Советую почитать следующие статьи: