Всем добрый день (утро/вечер/ночь)!
Немного про еду в походе. Не про ту, что готовят на кухне и которая есть еда в хорошем смысле слова. А про ту, которую не нужно готовить. И которая не требует каких-то особенных условий хранения. А именно про консервы. В данном случае пойдёт речь про выпускаемые под брендом "Бериложка" (производитель - Рускон).
Начиная с весны, заходя в продуктовые магазины, я обычно стараюсь задерживаться около полок с консервами и полуфабрикатами. Раньше просто высматривал что-то из категории "съедобно и на том спасибо". Сейчас ещё и в плане калорийности стал немного вникать в этикетки. Потому что нести всё это потом на своём горбу. И лишний вес за спиной не всегда в радость.
Отдельно хочется отметить, что это статья ни в коей мере не является рекламной и никаких финансовых отношений с производителем у меня нет. Всё сказанное далее это просто моё мнение. Соглашаться или нет с ним это ваше право. Но не говорите, что статья рекламная. Это действительно не так.
Как-то так получилось, что закупаюсь я чаще всего в торговой сети "5ка". И, как следствие, там же и для походов основную часть продуктов покупаю. В Мордовии с просто туристическими магазинами в принципе дела не самым лучшим образом обстоят. А уж про походный рацион можно и не говорить. Кто-то скажет, что можно заказывать через интернет, а доставку никто не отменял. И, в общем-то, будет прав. Но лично меня "жаба душит" дополнительно платить ещё за доставку. Поэтому закупаюсь тем, что есть "здесь и сейчас". А если оказываюсь по работе в других регионах страны, то стараюсь заходить в магазины фирмы "Сплав" и закупаться консервами про запас там.
А теперь ближе к теме. На тот момент времени в "5ке" доступны были только три вида консервов "Бериложка" - "Котлета с картофелем", "Рис с курицей и овощами" и "Фрикадельки с макаронами". Во многом мне они понравились за удобную упаковку, которую после употребления можно смять (мы же люди культурные, на природе не мусорим) и она почти не занимает места в рюкзаке. Ещё плюс такой упаковки в том, что не нужно иметь при себе открывашку для классических консервных банок.
Ещё добавлю, что лично у меня немного своеобразные критерии оценки консервов. Для меня важны не только вкусовые ощущения, но и то количество воды, которое необходимо выпить "в довесок" для того, что прожевать содержимое банки. Были в походах случаи, когда ради одной банки консервов приходилось выпивать по литру и более воды. Настолько "сухая" каша была в банке. А в плане вкуса я достаточно всеядный. Лишь бы слишком горькое/острое не было. Нейтральный вкус из категории "безвкусный да и ладно" меня вполне устраивает.
А теперь немного подробнее обо всём названном выше.
"Котлета с картофелем"
В принципе, на фотографиях выше всё хорошо видно. Котлета занимает почти треть от общего объёма. Картошка порезана мелко и остаётся рассыпчатой даже в холодном виде. Сколько там мяса в котлете точно не скажу, да и как-то не задумывался об этом (читаем выше про всеядность). И почти не нужно запивать всё это водой. Достаточно буквально нескольких глотков. И ещё отмечу, что в разогретом виде конкретно эти консервы вкуснее.
Итого? Нейтральное. Съел и забыл. Каких-то особых впечатлений даже с моей, всеядной, точки зрения нет. По ощущениям порции маловато. Эти консервы теперь покупаю только в однодневные походы. Да и то редко. Для выходов на 2 и более дней с точки зрения калорийности они слабоваты. Хотя на фоне нынешних попыток сбросить вес может и их буду брать на выходы в лес длительностью 2-3 дня.
Если куда-либо ехать на машине и по каким-то личным причинам нет желания останавливаться в придорожных кафе, то вполне себе вариант. С каким-нибудь дополнением вприкуску.
"Рис с курицей и овощами"
Про эти консервы у меня неоднозначное мнение.
Сначала они мне действительно очень понравились. Рис практически идеален в плане содержания воды. Он не слипается воедино словно кирпич, но и не рассыпается от малейшего касания вилки. Воду "в довесок" пить почти не нужно. И без неё замечательно пережёвывается.
Порция в плане питательности лучше, чем "котлета с картофелем". На обед такой банки вполне хватает без всяких довесков. Сколько там куриного мяса? Не сказал бы, что много. Какие-то кусочки мяса там периодически попадаются, но их количество незначительное. Моркови и риса там гораздо больше. Впрочем, от консервов стоимостью 70-80 рублей за банку чего-то большего ожидать не стоит.
А теперь касаемо неоднозначности мнения. В одном из весенних походов 2019го года мне попалась одна "неудачная" банка таких консервов. То был поход на два дня по лесам Кадошкинского и Старошайговского районов с одной ночёвкой. И тогда я смог съесть буквально половину банки таких консервов. Остальное выкинул. Сложно описать на словах ощущения, но было такое впечатление, что мне попалась явная просрочка, которая уже начала портиться.
Потом я такие консервы покупал, но с осторожностью. Явных нареканий не было. Но неприятный осадок всё равно остался, хоть и небольшой.
"Фрикадельки с макаронами"
Эти консервы мне понравились больше всего. В плане воды всё так же, как и в случае с рисом или картофелем, но вот вкусовые ощущения смогли пробить мой "щит всеядности" и оставили о себе более чем положительные ощущения.
Во фрикадельках явно ощущается мясо, а макароны хоть и слиплись при упаковке, но вилкой на отдельные кусочки легко разделяются. В плане утрамбовки в желудке всё замечательно. Есть явное ощущение, что наелся и пока достаточно.
К сожалению, их в "5ку" почти не возят. Чаще там можно увидеть "макароны по флотски". Тоже неплохой вариант, но "фрикадельки с макаронами вкуснее". Фотографий последних нет. Их в этом походе не было.
Общее итого.
Съедобно. Не считая одной неудачной упаковки риса в плане качества без явных нареканий. Картошку однозначно лучше греть; рис вполне себе сойдёт и без разогрева; фрикадельки с макаронами или макароны по флотски можно есть и без разогрева, но тёплыми они определённо вкуснее.
Опять же, упаковка. Внешняя часть, что из картона, идеально пойдёт на растопку для костра (ну или просто сжечь можно); плотная фольга отлично держит форму пока консервы лежат в рюкзаке, но при этом без содержимого легко сминается руками (чтобы унести её с собой и выбросить в мусорный контейнер).
Лучше всего эти консервы подходят для коротких ПВД. На два-три дня перебор в весе незначительный, зато можно не тратить много времени на готовку. Если ехать куда-то на автомобиле, то ещё лучше. Когда оно лежит в багажнике вес и объём особой роли уже не играют.
На более длительные походы вес уже избыточный. Тут лучше переходить либо на сублиматы, либо на крупы или быстрокаши с довеском из сухофруктов и прочего. Но это уже другой разговор.
Если сравнивать с тем же "Кронидовым", то "Бериложка" будет в проигрыше. Но "Кронидов" и дороже почти в два раза, и найти его в Мордовии в свободной продаже нереально. Если получится, то и про него будут упоминания на моём канале.
Все фотографии сделаны во время похода поздней весной 2018 года. На данный момент дизайн упаковки немного изменился, но не принципиально. Кто-то мог видеть эти фотографии в одной из тем на форуме фирмы "Сплав". То была моя заметка. Поэтому просьба не кидать камни и не обвинять в плагиате.
- - - - - - - - - - - - - -
На этом всё. Всем спасибо за внимание!
Если понравился материал, читайте другие статьи, подписывайтесь и ставьте палец вверх! Впереди ещё много интересного! И не только на тему походов и фотографий.