Сегодня мы расскажем вам как приготовить овощи, запеченные в духовке с сыром. Запекать в нашем случае мы будем баклажаны, кабачки и помидоры.
Готовятся овощи в духовке примерно 40-45 минут и получаются очень сочными и вкусными. Можно менять овощи в этом рецепте и пробовать свои варианты блюда.
РЕЦЕПТ:
Сыр (гастрономический моцарелла или сулугуни) - 150 гр.
Помидор - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
Оливковое масло - 30 гр.
Соль и перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем овощи кольцами (кружками).
Смазываем форму оливковым маслом.
Укладываем овощи чередуя друг с другом (к примеру: кабачок, картофель, баклажан, перец). Укладываем между овощей тонко нарезанный чеснок.
Солим и перчим овощи. Смазываем овощи оливковым маслом. Отправляем выпекаться при 200 градусах на 30 -40 минут.
Натираем сыр на крупной терке.
Посыпаем сыром овощи и выпекаем еще 5 минут (пока сыр не расплавится).
Овощи запеченные с сыром готовы.
Приятного аппетита!