Подписывайтесь на мою страницу в инстаграмм @so_mnoy_do_ideala Девчат, ловите рецепт чудесного белкового обеда.
Можно и на ужин 🙃
Хек, запеченный в фольге с овощами
Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.
КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.
⚜️ Ингредиенты:
✔️Хек – 600 г.
✔️Кабачки – 800 г.
✔️Морковь – 150 г.
✔️Болгарский перец.
✔️Помидоры – 2 шт.
✔️Небольшой пучок петрушки.
✔️Растительное масло – 2 ст. л.
✔️Соль, прованские травы.(можно заменить на вашу любимую приправу)
⚜️ Приготовление:
Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей.
☑️ После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
☑️Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой.
☑️ Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь.
☑️ Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец.
☑️ Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды.
☑️ Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
☑️Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
☑️Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.
Приятного аппетита ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
#рецепты#food #зож #москва #худеемвместе #рецепт #здоровоепитание
Ммммм красота