Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала. Я рада Вас приветствовать.
Сегодня хочу предложить Вам приготовить вкусно тетерева.
Мясо тетерева не жирное, диетическое, имеет в себе много витаминов, макро и микро элементов. И просто очень вкусное. Молодых особей можно просто запекать в духовке, а вот старых лучше отваривать. Мясо темноватого цвета.
Птицу я не ощипываю, а снимаю вместе с кожей. Потрошу, мою и отвариваю до готовности.
Отделяю мясо от костей и рву на кусочки.
В разогретую сковороду с маслом отправляю мясо и слегка обжариваю.
Солю если надо, перчу. Добавляю много нарезаваного репчатого лука, немного бульона в котором варилась птичка и тушу на маленьком огне 15 минут под закрытой крышкой.
Кидаю лавровый лист и отключаю плиту.
На гарнир можно приготовить хоть что, у меня сегодня гречка.
А вообще очень хорошо подходят ягоды клюквы и брусники. Также мясо сочетается с любыми овощами, как свежими так и тушёными.
Всё. Приятного аппетита.
Как приготовить курицу с капустой в банке смотрите здесь.
Спасибо, что дочитали до конца.
Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.
С любовью из Сибири.