Очевидно, никто никому не рекомендует зачерпывать полную миску снега, валяющегося на обочине дороги, полного соли, грязи и прочих неприятностей. Но действительно ли снег безопасен для потребления?
Хотя вы можете предположить, что снег, только что выпавший и собранный в нетронутом месте—даже чашка, поставленная для этой цели,—свободен от каких-либо загрязнений, не будьте так уверены. Снег образуется, когда капли воды замерзают вокруг какой-то пыли или мусора в воздухе, образуя ледяной кристалл, который продолжает собирать водяной пар и формировать снежинку. Когда он падает, он также собирает вещи, висящие в воздухе, от грязи до бактериальных частиц и сажи. В зависимости от региона, снег также может содержать сульфаты, нитраты, формальдегид, ртуть или пестициды. Если будет ветрено, снег может даже смешаться с грязью, поднятой из почвы, прежде чем осесть.
В то же время, похоже, нет всплеска сообщений о болезнях, связанных с поеданием снежка, и загрязняющие вещества, которые он может цепляться в воздухе, также присутствуют , когда мы дышим. Предполагая, что вы не потребляете его в большом количестве, маловероятно, что какие бы загрязняющие вещества ни были в снегу, они будут присутствовать в достаточно больших количествах, чтобы вызвать проблемы.
Имейте в виду, что никто не выступает за поедание снега, просто небольшой укус и , вероятно, будет в порядке.
Есть снег в чрезвычайной ситуации-совсем другое дело. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предостерегает от перекусов снегом тех, кто застрял, например, туристов, потому что это может снизить температуру тела. В случае проблем с водоснабжением ФС говорит, что безопасно брать собранный снег и кипятить его, чтобы убить любые микробы.