Мир вегетарианства сейчас настолько разнообразен, что уже давно перестал восприниматься как диета или простое рацион без мяса. Вегетарианство — настоящая философия со своими правилами, ценностями и идеями. Поэтому перед «переходом» нужно быть готовым к неизвестным ранее испытаниям, которых, поверьте, будет очень много.
Решите, насколько «в теме» вы хотите быть
Кто-то горит идеей защиты природы и животных, а потому категорически не приемлет в пищу любые продукты животного происхождения, будь то молоко, яйца, сыр и т.д. А кто-то целью своего вегетарианства видит избавление от привычки есть колбасу по вечерам. Чтобы у вас не было недопонимания с самим собой, решите, насколько погруженными в философию вегетарианства вы хотите быть и зачем вам это нужно.
Изучите рецепты перед тем, как стать веганом
Бытует мнение, что чем полезнее питание, тем оно дороже и сложнее. Не хочется расстраивать, но это действительно так. Перед тем, как задаться целью, совсем не лишним будет посмотреть вегетарианские рецепты и почитать информацию в сообществах на эту тему. Также примите во внимание тот факт, что не всегда получится перекусить магазинными продуктами или готовой кулинарией — придется внимательно штудировать этикетки.
Читайте также: В семье без бутерброда: как родители-веганы доводят детей до истощения и болезней
Принимайте правильные добавки
Даже самая сбалансированная вегетарианская диета не дает гарантии, что в организме будет соблюден баланс всех необходимых витаминов. Вы наверняка слышали, что в мясе содержатся такие полезные вещества, которых нет в пище растительного происхождения. С момента, как вы решили стать веганом, стоит начать подыскивать комплекс поливитаминов и определиться с клиникой, в которой вы будете сдавать анализы.
Не обращайте внимания на критику
Это очень важный пункт. Близкие люди способны как поддержать ваш новый образ жизни, так и разрушить весь настрой. Если вы склонны к тому, чтобы расстраиваться из-за слов мамы или лучшей подруги, взвесьте все аргументы «за» и «против» и правильно расставьте приоритеты.
Простите себя, если вы нарушили запрет
Мы прекрасно понимаем, чем может обернуться невинный поход с друзьями на шашлыки. Вы неустанно убеждали себя, что не соблазнитесь, но поддались этому запретному желанию. Не переживайте, это нормально, особенно на первых порах. Помните: вегетарианство — это только ваш выбор и ответственность, поэтому любите и простите себя за все ошибки на этом нелегком пути.