Нет ничего лучше свежего салата летом, верно? В жаркие летние дни я больше всего жажду прохладного освежающего салата. Кажется, они подходят ко всему, есть ли у вас гамбургеры и хот-доги на ужин или стейки на косточке. Этот салат поистине особенный и станет сладким дополнением к любому блюду. Он сделан из моркови, измельченного ананаса, греческого йогурта, изюма и орехов
Нет ничего лучше свежего салата летом, верно? В жаркие летние дни я больше всего жажду прохладного освежающего салата. Кажется, они подходят ко всему, есть ли у вас гамбургеры и хот-доги на ужин или стейки на косточке. Этот салат поистине особенный и станет сладким дополнением к любому блюду. Он сделан из моркови, измельченного ананаса, греческого йогурта, изюма и орехов пекан.
Ингредиенты
- 1 стакан измельченного ананаса не сливать
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1/4 чайной ложки соли
- 2/3 стакана изюма Я использую половину золотого, половину обычного
- 4 стакана тертой моркови
- 3/4 стакана нарезанных жареных орехов пекан
инструкции
- Смешайте измельченный ананас, греческий йогурт и соль в средней миске. Перемешайте до полного смешивания.
- Добавьте остальные ингредиенты и снова перемешайте.
- Охладите до необходимости.
Питание
Калорийность: 238 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 4 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 164 мг | Калий: 591 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 14303 МЕ | Витамин C: 15 мг | Кальций: 66 мг | Железо: 1 мг