В последнее время Вьетнам становится всё более популярным среди туристов. Тёплое Южно-Китайское море, потрясающие пейзажи, экзотические фрукты. О традиционной восточной медицине ходят правдивые слухи - пользуясь древними секретами, вьетнамские лекари быстро поставят вас на ноги и наполнят жизненной силой. Удивительная кухня поражает: именно здесь можно отведать шашлык из крокодила, тухлые яйца и мясо кобры, которую зажарят прямо у вас на глазах и подадут к столу. Но не только этим удивителен и экзотичен Вьетнам. Вот несколько фактов, которые европейцам покажутся необычными, но окажутся вполне обыденными для вьетнамцев.
Национальный вьетнамский напиток - настойка на змеях. Такие настойки готовят из рисового вина или хлебного спирта. Считается, что они одинаково эффективны и как профилактическое средство, и как лекарство от любых хворей. Причём чем ядовитее змея, тем лучше настойка, уверены вьетнамцы.
Во Вьетнаме считается нормальным во время еды бросать под стол использованные салфетки, пустые пивные банки и бутылки, обглоданные кости, кожуру мандаринов, фантики от сладостей и прочий мусор. Бросить огрызок под стол лучше, чем положить на стол. В заведениях попроще после трапезы под столом остаётся гора мусора, а в ресторанах более высокого уровня под стол ставят специальное мусорное ведёрко.
Во Вьетнаме, как и в России очень любят сгущёнку. Во вьетнамской гражданской войне прошлого века США поддерживали Южный Вьетнам, а СССР - Северный. Из этих стран приходили тонны гуманитарной помощи, в том числе продукты питания. Вместе с другими советскими консервами сюда попала и сгущёнка, которую высоко оценили бойцы сопротивления. После войны местные власти стали налаживать экономику и попросили СССР построить пару заводов по изготовлению сгущённого молока. Сейчас вьетнамская сгущёнка считается одной из лучших в мире. Она даже качественнее российской, поскольку готовится по тем же технологиям, что и советская.
Практически в каждом вьетнамском супермаркете можно найти 3 вида молока - сладкое, полусладкое и без сахара. Причём, большинство вьетнамских детей просто обожают сладкое молоко.
Вьетнам прочно удерживает второе место по потреблению риса на душу населения, уступая первое место Бирме. Среднестатистический вьетнамец съедает 169 кг (!) риса в год, т.е. семье из двух человек в сутки требуется практически килограмм риса. Ну а про разнообразие сортов риса (их здесь десятки) можно даже не говорить.
Традиционная вьетнамская остроконечная шляпа появилась на свет в качестве защиты от падающих с деревьев кокосов. Упав на такую шляпу, кокос, конечно, ударит человека, но не смертельно, после чего отскочит в сторону. Без шляпы же падение кокосового ореха на голову чаще всего заканчивается смертельным исходом.
Вьетнам является лидером по экспорту ореха кешью и чёрного перца. В этой стране оптимальная для произрастания кешью среднегодовая температура, 25°С. Плантации здесь растянулись по площади на 400 тысяч гектаров, где выращивают около 2 тонн кешью в год (!). Орехи обжаривают, чистят, вымачивают и сушат, чтобы удалить вредные вещества и улучшить вкус. Во всём мире растёт спрос и на вьетнамские специи. К примеру, по информации Bloomberg, за последние пять лет цена на чёрный перец из Вьетнама увеличились в два раза.
В каждом вьетнамском доме существует алтарь предков. Алтарь предков богатой и знатной вьетнамской семьи находится в придомовом храме родовой усадьбы. Семьи попроще располагают алтарь в центральном помещении, самом сердце традиционного дома. А в современном состоятельном вьетнамском семействе под алтарь выделяют комнату в доме или большой городской квартире.
Чаще всего алтарь представляет собой высокую стойку, инкрустированную перламутром или украшенную фигурной резьбой. На вьетнамском домашнем алтаре предков всегда установлены фарфоровые или бронзовые курильницы для возжигания ароматных палочек. Также на алтаре стоят вазы с цветами, фотографии покойных родственников в рамках, изображения Будды.
Кроме этого, все буддисты совершают еще и самый необычный с точки зрения европейцев ритуал: дважды в месяц - в 1-й и 14-й дни каждого месяца по лунному календарю – они сжигают сделанные из картона ценности (дома, машины, паспорта, доллары). Всё это можно купить в любой религиозной лавке. Вьетнамцы верят, что сожженные вещи отправятся в потусторонний мир к их умершим родственникам. С помощью огня они посылают земные блага своим предкам, которых, по их мнению, не хватает в загробном мире.
Традиционный вид спорта у вьетнамцев - это сепактакрау, или ножной волейбол, - популярный вид спорта в Юго-Восточной Азии. В него играют небольшим мячом из легких синтетических материалов. В отличие от волейбола, в сепактакрау к мячу нельзя прикасаться руками. Игроки бьют ногами или другими частями тела. Родиной этой игры считают Малайзию и Таиланд. Изначально игроки выстраивались в круг и перебрасывали друг другу плетёный мячик из ротанга, стараясь не уронить его на землю. В храме Изумрудного Будды в Бангкоке есть фрески, на которых индуистский бог Хануман изображён играющим в сепактакрау со стаей обезьян.
Вместо звонка во вьетнамских школах урок заканчивается гулким звуком гонга или большого барабана, стоящего на школьном крыльце.
Во Вьетнаме автобусы делятся на обычные и спальные. В первых пассажиры сидят в креслах, которые можно немного откинуть назад. А вот во вторых установлены три ряда лежаков, которые отклоняются почти в горизонтальное положение. Лежаки располагаются в два этажа. Таким образом, вверху спит 22-25 человек и столько же внизу. Это очень удобно для ночных переездов, поскольку можно нормально выспаться. Проезд в спальных автобусах раза в полтора дороже, чем в обычных. Ходят они не только ночью, но и днём.
Вьетнамские купюры сделаны из полимеров. Они дороже чем бумажные в изготовлении, но зато не намокают и не рвутся. Кстати, на купюре в 200 донгов образца 1987 года изображён трактор «Беларусь».
В Ханое существует жилая улица, расположенная на железной дороге - Hanoi Street Train. Днём там гуляют домашние животные, играют дети, а взрослые готовят еду, прячась в дома несколько раз в день, когда проходит очередной поезд. Ещё несколько лет назад туристы видели эту улицу только из окон поезда, удивляясь тому, как можно жить в таких условиях, когда практически у самых окон и дверей домов проходят поезда, причём без всяких ограждений безопасности. Теперь же сюда в определённое время стекаются туристы, чтобы увидеть момент прохождения поезда, и в этом местные жители уже разглядели потенциал, постепенно превращая эту унылую и одну из самых бедных улиц в полноценную туристическую достопримечательность: здесь открыты кафе с видом на проходящий поезд, арт-галерея, стены украшены рисунками.
----
В статье использована информация и фото из зарубежных СМИ.
Подписывайтесь на канал , оценивайте статью и обсуждайте её в комментариях, а также, делитесь с друзьями в соцсетях!
Читайте также другие статьи канала:
Почему в Японии черепах поят саке?
Семейная тайна великого шахматиста
