Хорошее освещение особенно необходимо рассаде в момент разворачивания семядолей. При недостатке освещения в точке роста будут закладываться листья, а не бутоны. Проверьте состояние луковиц лука, чеснока. Прорастающие головки чеснока и лука высадите в неглубокую емкость с песком или некислой почвой плотно дуг к другу и поставьте на подоконник.
Поливайте очень умеренно, иначе начнется гниение