Нам потребуется (на 1 пиццу около 26 см в диаметре и около 320-350 г весом):
для коржа:
• мука пшеничная в/с - 250 г,
• вода кипячёная - 90 мл,
Нам потребуется (на 1 пиццу около 26 см в диаметре и около 320-350 г весом):
для коржа:
• мука пшеничная в/с - 250 г,
• вода кипячёная - 90 мл,
• масло оливковое (Extra Virgin) - 1 ст.л.,
• дрожжи - 4 г (сухих) или 12 г (свежих),
• соль - 1 щепотка.
для начинки:
• вареная куриная грудка – половинка,
• грибы шампиньоны – 5-6 шт.,
• оливки (без косточек)– 6-8 шт.,
• оливковое масло – 1-2 ст.л.,
• соус Песто – 2-3 ст.л.,
• сыр Моцарелла – 150 г,
• сыр с голубой плесенью (например, Дорблю) – 50 г (опционально),
• смесь «итальянские травы» – 1 ч.л.