Добрый день, дорогие мои читатели.
Постоянные посетители Женского Клуба уже знают, что в нашем кафе готовятся простые, но всегда очень вкусные блюда из доступных продуктов. Сегодня в меню - закуска из помидоров. По сути - это упрощенный вариант всем известных фаршированных овощей, только в нашем случае мы имеем тот же эффект при меньших трудозатратах. К тому же, в таком виде с ними гораздо удобнее управляться за столом. Итак, приступим.
Ингредиенты:
-2-3 небольших помидорки
-2 вареных яйца
-200 г твердого сыра, прекрасно подойдут распространенные сорта: голландский, российский или пошехонский
-2 зубчика чеснока
-2 ст ложки майонеза
-соль, перец по вкусу
-зелень для украшения
Рецепт:
Помидоры нарезать кружками толщиной около 1 см. Посолить, поперчить и оставить, чтобы истекла лишняя жидкость.
Яйца измельчаем, сыр протираем на терке, чеснок выдавливаем через специальный пресс. Все перемешиваем, добавляем немного измельченного укропчика и заправляем майонезом. Полученная смесь не должна быть жидкой и растекаться по тарелке.
Затем выкладываем на большом плоском блюде нарезанные помидоры в один слой и на каждый кружок аккуратно водружаем по одной десертной ложке сырно-яичной начинки. Кстати, если у Вас есть большие планы на продолжение вечеринки, то от чеснока лучше отказаться. В таком случае добавьте сельдерей для украшения блюда и по половинке оливки на каждый кусочек закуски. Вот и все, это блюдо готово.
В зависимости от тематики Вашего застолья следует выбрать и украшения для закуски. В некоторых случаях будет уместно ее соседство с такими симпатичными поросятами:
Приготовить их очень просто. Для придания им розового оттенка, отварные яйца опустите в воду, в которой отваривали свеклу минут на 10-15. Затем срежьте боковую часть яйца, это будет пузико, на котором лежит поросенок. Выберите из него желток и добавьте его в ту же сырно-яичную начинку. Ею же и заполните свиное брюшко. Из отрезанной части белка вырежьте рыльце, ушки и хвостик. Ушки и хвост вставьте в специальные разрезы, а рыльце смажьте майонезом и пришлепните к мордочке, оно приклеится. Глазки можно вырезать из свеклы, а можно вставить горошинки черного перца.
Эта закуска прекрасно выглядит и имеет приятный вкус. В любом случае ее первой сметают со стола. Она может стать прекрасным дополнением к основному блюду на Вашей вечеринке. А времени и сил на ее приготовление требуется совсем немного. Надеюсь, Вам понравился этот рецепт.
Много других интересных кулинарных рецептов Вы сможете найти на страницах Женского клуба. К примеру, попробуйте приготовить жаркое в горшочке. Ваши гости будут в восторге от него.