Как сделать шпажки из капрезе:
Чтобы приготовить блюдо для развлечения, вам понадобятся помидоры из винограда или черри , свежие листья базилика и свежие мини-шарики из моцареллы . Сегодня вы можете найти мини-сырные шарики в большинстве продуктовых магазинов. Если нет, просто нарежьте большой шар свежей моцареллы на небольшие кусочки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан бальзамического уксуса
черри или виноградные помидоры
мини-шарики из сыра моцарелла (можно использовать шарики обычного размера, нарезанные на небольшие кусочки)
свежие листья базилика, если большие, разрезать пополам
соль и перец
зубочистки
НАПРАВЛЕНИЯ
- Доведите бальзамический уксус до кипения в кастрюле, затем уменьшите огонь до среднего и варите около 10 минут, пока он не станет консистенцией очень жидкого кленового сиропа. Перелейте в миску и дайте остыть.
- Помидоры разрезать пополам. Нанижите мини-шарик из сыра моцарелла, лист базилика (сложите пополам, если он большой) и половину помидора на зубочистку. Повторите то же самое с остальными ингредиентами. Посыпать солью и перцем, затем сбрызнуть остывшим бальзамическим соком.
