Вам нравится сочетание курицы и грибов? Тогда этот салат для Вас!
Чернослив придаёт салату очаровательную нотку, что делает салат изумительно вкусным, пикантным. Попробовав, уже трудно остановиться! Салат не перегружен майонезом, хотя, если Вы любитель данного продукта, то можете добавить на своё усмотрение. Салат действительно получается вкусным, нежным и красочным.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 400 гр.;
- Грибы шампиньоны свежие 400 Гр.
- Лук 1 средняя головка;
- Чернослив 100 гр.;
- Морковь 1 средняя;
- яйца куриные 5 шт.;
- Майонез 100 гр.;
- Орехи грецкие 60 гр.;
- Укроп пару веточек для украшения;
- Масло растит. 3 ст. л. для жарки;
- Соль, перец по вкусу.
Начнём с подготовки продуктов. Куринную грудку поставим варить, посолим по вкусу. Охладим и нарежем кубиком.
Грибы нарежем пластинами. Лук – полукольцами. На разогретую сковороду добавим растительное мало, выложим лук и пожарим до прозрачности. Затем к луку выкладываем грибы и жарим до готовности, перемешивая. Посолим и поперчим по вкусу.
Морковь и яйца тоже поставим отваривать в подсоленной воде до готовности. Яйца охладим под струёй холодной воды, морковь охладим до комнатной температуры. Очистим от кожуры и скорлупы. Морковь натрём на крупной тёрке. Белки яиц отделим от желтков. Потрём отдельно.
Чернослив замочим в горячей воде минут на 15, промоем, обсушим бумажным полотенцем и нарежем полосками.
Грецкие орехи измельчим до крупной крошки.
Ну что ж, у нас всё готово! Начнём собирать салат. Берём любое блюдо, у меня овальное с невысокими краями. Все продукты должны быть комнатной температуры, так салат дольше сохранит свою свежесть.
Первым слоем выкладываем жаренные грибы с луком. Сеточка из майонеза. Затем выкладываем куриную грудку. Сеточка из майонеза или чуть больше нанесите, если любите майонез. Затем кусочки чернослива.
Следующий слой тёртые белки, майонез. И дальше придаём красок нашему салату)) Слой тёртой моркови, сетка из майонеза. Тёртые желтки, майонез.
Сверху измельчённые грецкие орехи.
Вот и всё салат готов! Украшаем зеленью. Отправляем на пару часов в холодильник.
Можно подавать к столу и звать на дегустацию))
Надеюсь, Вам понравится рецепт! Пишите в комментариях, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! До новых встреч!
Другие салаты на моём канале:
Салат Весна с рукколой. Салат на скорую руку.
