В литературе чаще всего всего встречаются цифры 100-150 г и 30-50 г для детей. Что довольно много на мой взгляд, но тут уже на любителя.
Оптимальная норма – до 50 грамм мёда в сутки. Именно это количество позволяет взрослому человеку восполнить недостающие запасы минералов и витаминов.
Лично я съедаю 2-3 чайной ложки меда в день. В основном утром с кашей или чаем. Вроде немного, всего 20-30г, но в год это получается почти 10 кг.
Для сравнения, потребление сахара в России составляет 35-40 кг на человека в год, согласно Росстату.
1 чайна ложка жидкого меда – 7г, столовая – 21г. Обычно же мы зачерпываем мед ложкой, а не наливаем в нее. Поэтому правильно будет считать 10г и 30г.