Здравствуйте, друзья!
Я вам обещал протестить очередные Турбо дрожжи ? Так вот я это сделал. Причем протестил их при не самом простом гидромодуле. На 15 кг. сахара, всего 35 литров воды.
Почему то вы не так активно участвовали в выборе Турбо дрожжей для теста, но все равно такие были. И выбор пал на Дрожжи Pathfinder TY 48.
Как я уже говорил, в бродильную ёмкость заливал 35 литров профильтрованной воды, сахар добавил и хорошенечко все перемешал. Дрожжи просто рассыпал по поверхности.
Завелись дрожжи очень быстро. Делал все вечером, на утро фаза брожения очень была активной. Запах на всех этапах брожения вполне сносный, пахло шампанским, по крайней мере не противно. Ровно через 11 дней брожение окончательно затихло, на вкус горькая, как полагается. Сладковатость не ощущается, а значит дрожжи все съели. Еще на пару дней оставил, что бы осветлилась.
Осталось перегнать и узнать, сколько же спирта сырца, я получу. Перегонял в режиме прямотока, все как обычно. Решил гнать как и все сахарные браги до 98 градусов в перегонном кубе.
Теперь подведем итоги. Вышло у меня 16,3 литра 55 градусного спирта сырца. Считаю что выход очень даже не плохой и дрожжи справились со своей работой на отлично. Так что для экономии средств так вполне можно делать. Единственное нужно что бы температура в помещении была стабильной и допустимой(см. в инструкции). У меня на протяжении всего брожения было 23-24 градуса.
В целом я доволен результатом. Предлагаю написать вам в комментариях еще какие-нибудь Спиртовые дрожжи, не обязательно Турбо. А я с удовольствием проверю, как они работают и на что они способны. Как всегда не забывайте для этого нужно набрать 50 лайков.
На этом у меня всё, подписывайтесь на Канал, всем добра!
Читай также:
Делаю Абсент в домашних условиях. Очень странный эффект
Тест дрожжей Double Snake C48. Смогут ли они переработать 12 кг. сахара?
Делаю пиво из концентрата. Делюсь своим мнением.
Надо ли разбавлять спирт сырец?