Продукты
Крупа гречневая - 150 г
Кабачок (крупный) - 200 г (0,5 шт.)
Морковь (мелкая) - 70 г
Лук репчатый (крупный) - 70 г (0,5 шт.)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки
Приготовление:
1. Гречку хорошенько промываем, заливаем в кастрюле холодной водой. Варим минут 10 до полуготовности гречки, солим по вкусу и убираем с плиты не сливая воду.
2. Пока наша гречка варится чистим морковку и лук, моем и нарезаем кубиками.
3. Моем кабачок, снимаем кожицу и режем средними кубиками.
4. На растительном масле обжариваем лук и морковь, минуты три, и добавляем в сковороду кабачки.
5. Следом за кабачками добавляем в сковороду нашу гречку с водой, солим и перчим по вкусу.
6. Накрываем сковороду крышкой и готовим гречку с овощами минут 15, пока каша не станет рассыпчатой и полностью доваренной.
Приятного аппетита.