Ингредиенты:
- Печень куриная 250 гр.
- Манго 350 гр.
- Смесь салатных листьев 75 гр.
- Масло оливковое 7 ст.л.
- Дижонская горчица 3 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Горчица, соль, перец-по вкусу
👩🏻🍳 Приготовление:
1) Мякоть свежего манго нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них — кубики манго.
2) Приготовить заправку. Для этого взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, вливая оливковое масло. Добавить к этой смеси мед и горчицу, размешать.
3) Обжарить кусочки куриной печени. Посолить и поперчить по вкусу. Готовые кусочки печени разложить по тарелкам и полить салат сверху горчично-медовые заправкой — по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию. Подавать сразу.
