Три рецепта низкокалорийного и вкусного ужина из сезонных и недорогих овощей.

Готовлю блюда из сезонных и недорогих овощей. Три разных рецепта,заслуживающих вашего внимания. Очень вкусно,полезно и интересно. Приступаем к приготовлению)

Баклажаны с грибами На выходе получается 600гр салата Нам понадобится Баклажаны 2шт/550гр Соль 1 ст.л + вода ,чтобы вымочить баклажаны Шампиньоны 350гр Лук репчатый 170гр Чеснок 2 зубчика Растительное масло 2ст.л Кинза 10-15гр Соль 0.3ч.л Перец молотый по вкусу Паприка молотая копчёная 2ч.л

Кабачки цукини с мясом и желтками Вес на выходе 650гр Нам понадобится Кабачки(у меня цукини) 1шт/420гр Соль 0.3 ч.л Перец молотый по вкусу Для начинки Фарш(у меня куриный) 200гр Лук репчатый 1шт/120гр Помидоры 2шт/200гр Мякоть кабачка(которая осталась) Желтки яиц 6шт Сыр твердый 20гр Растительное масло 1ст.л Соль 2 щепотки Перец молотый по вкусу

Баклажаны-сочники с пикантной начинкой Из этого количества продуктов получилось 18 сочников. Общий вес 450гр Нам понадобится Баклажан крупный 1шт/200-230гр Соль 0.5ст.л + вода,чтобы вымочить баклажаны Соль 0.3 ч.л Перец молотый по вкусу Растительное масло 1.5 ст.л Для начинки Творог пастообразный 5% 200гр Сметана или йогурт 50гр Орехи грецкие 30гр Петрушка 15гр Чеснок 2 зубчика Соль 0.3 ч.л