Петрушка — один из самых ценных культурных корнеплодов. Сорта петрушки для любительского выращивания различаются, в том числе, сроками сбора урожая и длиной корней. Познакомьтесь с лучшими сортами корневой петрушки.
Корневая петрушка (Лат. Petroselinum crispum) — ценный корнеплод — сокровищница, которая содержит в том числе витамин С и эфирные масла. Подземная часть - корень петрушки, его чаще всего используют как лавровый лист или душистый перец — он призван усилить вкус и аромат блюд. К сожалению, корневая петрушка все реже продается в магазинах. Его более дешевая альтернатива — пастернак (иногда его просто продают как … петрушку). Этого достаточно, чтобы практиковать свой собственный здоровый способ выращивания корневой петрушки в огороде.
Сорта петрушки для домашнего огорода
В 2018 году в Центральном исследовательском центре испытаний сортов (COBORU) вывели 14 сортов корневой петрушки . В принципе, каждый из них подходит для любительского выращивания, для собственных нужд, хотя и отличаются некоторыми особенностями.
Десять избранных сортов корня петрушки:
- Петрушка корневая сахарная — это ранний сорт (обычно сеют в марте-апреле, собирают в октябре-ноябре). Образует корень средней длины (14-17 см) довольно правильной конической формы. Мякоть плотная, твердая, с прекрасным ароматом. Кожура белая, осевой цилиндр с желтой каймой. Подстилка пышная и плотная. Сорт рекомендуется для непосредственного употребления, а не для хранения.
- Корневая петрушка 'Газель' — среднепоздний сорт (посев с конца марта до второй декады апреля). Образует гладкий клиновидный корень с небольшими выемками. Мякоть ароматная, плотная (без пустот) кремово-белого цвета. Подходит как для непосредственного употребления, так и для хранения.
- Петрушка корневая 'Halbande' — поздний сорт, может зимовать в земле. Чаще всего сеют с апреля по июнь. Очень плодородный. Корни могут достигать более 20 см в длину. Мякоть кремовая, кожица гладкая, кремово-белого цвета. Держится хорошо. Рекомендуется выращивать в гребнях.
- Петрушка корневая 'Ягиенка' — среднепоздний сорт. Сеять рекомендуется с середины марта до конца мая. Образует конические, удлиненные корни 17-22 см длиной. Мякоть плотная, кремово-белого цвета, а гладкая кожица светло-кремового цвета. Подходит для непосредственного употребления и длительного хранения.
- Петрушка корневая 'Kaśka' — среднеранний сорт с удлиненно-коническими корнями длиной 15-20 см. Мякоть плотная, кремово-белого цвета. Подходит для непосредственного употребления, хранения и переработки. Сеют с третьей декады марта до второй декады апреля.
- Петрушка корневая 'Olomouc' — поздний сорт, выращенный как за корень, так и за вкусные листья. Корни длинные (22-24 см), равномерно сужающиеся к низу, а не ветвящиеся. Мякоть плотная, без пустот, ароматная, кремово-белая. Сорт достаточно устойчив к засухе и болезням хранения (высокая стойкость при хранении). Рекомендуется использовать гребневую культивацию, тогда урожай самый высокий. Сеять «Оломунскую» следует с третьей декады марта до второй декады апреля.
- Петрушка корневая 'Роксана' — среднепоздний сорт универсального применения (прямое потребление, хранение и переработка). Образует конусовидно-удлиненные корни длиной 15-20 см. Мякоть плотная, кремово-белого цвета. Сеять семена рекомендуется с третьей декады марта до второй декады апреля.
- Корневая петрушка 'Висла' — поздний сорт, предназначенный для осенне-зимнего использования. Хорошо впадает в спячку. Подходит для хранения. Образует конический корень длиной 19-22 см. Мякоть плотная, кремовая. Имеет довольно высокие почвенные требования. Сеять рекомендуется с апреля по июнь.
- Петрушка корневая 'Ленка' — среднепоздний сорт, образующий конические корни длиной 22 см. Мякоть плотная, сладкая и довольно нежная на вкус. «Ленка» очень плодовита и пригодна для хранения. Сеют семена с марта по апрель или с ноября по декабрь.
- Петрушка корневая 'Warta' — поздний сорт, предназначенный для немедленного употребления и хранения. Формирует конический корень длиной 21-23 см. Кожица гладкая, без рыжевато-коричневого цвета, мякоть плотная, кремово-белого цвета. Посев семян с марта по апрель.
А Вы выращиваете корневую петрушку у себя на огороде? Поделитесь в комментариях.
А также подписывайтесь на наш канал, здесь Вы сможете прочитать очень много полезных статей на тему огород и дача.
