Решил посадить у себя облепиху. Посадка деревьев это штука такая, чтобы не прогадать, нужно быть специалистом, многие из нас такими не являются.
Как продают всё это дело на рынке. Стоят саженцы, яблони, груши, сливы и т.д. Возле каждой группы саженцев фотографии, что в итоге вырастет, во всяком случае у нас так продажи происходят. Остаётся верить продавцам.
Так я и купил облепиху, посадил. Я в курсе, как выглядит взрослое растение , много раз видел в горах Кавказа, там её дикой растёт тьма, только собирай.
- На следующий год было уже понятно, что это точно не облепиха, но было интересно, что же в итоге вырастет. Дерево принялось, выкорчёвывать не хотелось.
- Прошёл ещё год, дерево хорошо прибавило в росте, но не было никаких ягодок. Прошёл третий год, никого, по весне посмотрел я на это цветущее дерево и решил, что жить ему до осени, потом собрался выкорчевать.
И о чудо, на четвёртый год резко и очень рясно дерево начало плодоносить, ягоды выглядели как-то незнакомо. Не хотелось нажраться не пойми чего )
Углубился в поиски, что же за диковина такая.
Как в итоге оказалось, вырос очень неплохой продукт - Шефердия, горя не было, что вместо облепихи появилось это растение
Вот, что нарыл про эти ягоды
На первом месте витамин С, количество которого сравнимо с цитрусовыми. К особо ценным относятся катехины и масляные вещества, благодаря которым облепиха красная отнесена к лекарственным растениям. Кроме того, в ягодах есть вещества с дубильными свойствами, каротин, пектин, органические кислоты и липоксины, а также витамин Р.
Ягоды способствуют повышению иммунитета и восстановлению организма после перенесённых заболеваний. Каротин даёт прекрасный косметический эффект, благоприятно сказывается на состоянии кожи, способствует улучшению работы зрительных анализаторов, благодаря чему ягоды способны предотвратить многие заболевания глаз.
Официальной медициной признано укрепляющее воздействие ягод красной облепихи на стенки сосудов. Лейкоантоцианы и катехины снижают ломкость артерий, повышают эластичность стенок вен
Можно из неё сделать компот и варенье
Компот
300 г шефердии, 2,5 л воды, 100 г сахара.
Приготовление
- Очистить и перебрать ягоды, убрав засохшие или порченные.
- Положить их в холодную воду, поставить на средний огонь, довести до кипения.
- Дать покипеть одну-две минуты и выключить огонь.
- Далее нужно оставить компот и дать ему настояться 15 минут, чтобы ягоды отдали все полезные вещества.
- Процедить компот и добавить в него сахар.
Варенье
1 кг шефердии красной, 1,5 кг сахара, 5 стаканов воды.
Приготовление
- Залейте сахар водой и размешайте.
- Предварительно промытые ягоды добавьте в сироп и дайте настояться 6 часов.
- После следует поставить на плиту, довести до кипения и варить до загустения.
Ягоды мелкие, но сбор урожая не сложный, можно конечно что-то расстелить снизу и хорошо потрясти дерево, но я собирал так. Когда ягоды спелые, только дотрагиваешься до них, сразу отпадают от хвостиков.
В сыром виде своеобразный кисловатый вкус, это урожай прошлого года
Вот такая история у меня вышла с облепихой )
Спасибо за уделённое время, желающие могут ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ