Ингредиенты: Рыбу (лучше филе) нарезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить до готовности. Для маринада: Готовим маринад: Морковь нарезать соломкой, лук кольцами и пассировать на масле в сковороде, затем добавить томатную пасту и тушить примерно 5-7 минут. Влить бульон или воду с уксусом и тушить 15-20 минут. Добавить лавровый лист, перец, соль, сахар по вкусу. Выложить рыбу в глубокую посуду, залить маринадом и поставить в холодильник. При подаче выложить на блюдо и посыпать зеленью. Спасибо что дочитали до конца. Подписывайтесь, ставьте лайки!
Ингредиенты:
- Рыба любая, судак, щука, сом (у меня щука)- 500 гр.
- Мука пшеничная 3ст.л. для обвалки.
- Лук зеленый - 50 гр.
- Соль, перец черный молотый по вкусу.
Рыбу (лучше филе) нарезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить до готовности.
Для маринада:
- Морковь- 200 гр.
- Лук репчатый - 3 головки.
- Томатная паста - 150 гр.
- Масло растительное - 50гр.
- Уксус 3% - 1 стакан ( у меня 9% я развела водой до 3%).
- Вода или бульон 1/2 стакана.
- Сахар -20гр. (по вкусу).
- Лавровый лист -1 шт. Соль, перец по вкусу.
Готовим маринад: Морковь нарезать соломкой,
лук кольцами и пассировать на масле в сковороде, затем добавить томатную пасту и тушить примерно 5-7 минут.
Влить бульон или воду с уксусом и тушить 15-20 минут. Добавить лавровый лист, перец, соль, сахар по вкусу.
Выложить рыбу в глубокую посуду, залить маринадом и поставить в холодильник.
При подаче выложить на блюдо и посыпать зеленью.
Спасибо что дочитали до конца.
Подписывайтесь, ставьте лайки!