Факт: Яйца подверглись серьезной критике со стороны медицинского сообщества. Считалось, что они полезны для похудения из-за содержания в них белка, а затем вредны из-за холестерина. Поэтому не совсем понятно, в каком положении обстоят дела, когда дело доходит до того, полезны ли яйца для похудания.
По словам Джессики Кординг, магистра медицины, доктора медицинских наук, автора «Маленькой книги, меняющей правила игры», хотя употребление яиц не заставит вас похудеть волшебным образом, включение этой пищи в здоровую диету может помочь вам достичь и поддерживать свои цели с течением времени.
Но как все это связано с потерей веса? И как именно нужно есть яйца, если вы пытаетесь быть здоровее? Вот что вам нужно знать.
Сколько калорий в яйцах?
Одно яйцо содержит около 60 калорий, шесть граммов белка и четыре грамма жира, что делает его довольно низкокалорийным источником белка.
Яйца также богаты питательными веществами. «Яйцо является хорошим источником нескольких витаминов группы В и обеспечивает значительный уровень питательных веществ, поддерживающих иммунную систему, таких как цинк и селен», - говорит Саманта Кассетти, доктор медицинских наук, эксперт по питанию и здоровью из Нью-Йорка. «Кроме того, яйцо богато холином, важным питательным веществом для развития мозга и здоровья, и является одним из немногих пищевых источников витамина D.»
Яйца также подходят для множества диет, связанных с потерей веса, таких как высокобелковая, кето, низкоуглеводная и вегетарианская диета, отмечает Кординг.
«Волшебной пули для похудения не существует, но яйца удобны и экономичны, они хорошо сочетаются с другими полезными продуктами, такими как овощи, и, как правило, приносят больше удовлетворения, чем продукты, которые они часто заменяют», - говорит Кординг.
Как лучше всего есть яйца для похудения?
Мы рекомендуем взбивать их в запеканку, омлет или кексы с большим количеством овощей или добавить яйца в овсянку, чтобы блюдо получилось более насыщенным, говорит Кординг. «Или вы можете попробовать ломтик цельнозернового тоста, протертого с авокадо и подаваемого с яйцом-пашот», - говорит Кассетти. Такие блюда требуют времени, чтобы ваше тело переварило, и исследования показывают, что такой режим питания может помочь вам регулировать аппетит.
Сколько яиц вы можете съесть за день?
«Хотя некоторые люди могут есть их каждый день, для хорошего здоровья важно придерживаться разнообразной диеты и не есть одно и то же каждый день», - говорит Ангелоне. Но добавляет, если вы придерживаетесь здоровой диеты, вы можете есть яйца каждый день, не беспокоясь о холестерине.
