Кекс, приготовленный дома, - это вкусный кекс, который детям очень нравится. Предлагаем вам рецепт очень вкусных домашних кексов на молоке.
Продукты
- Масло сливочное - 120 г
- Мука - 220 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Сахар - 200 г
- Молоко - 120 мл
- Яйца - 2 шт.
- Экстракт ванильный или сахар ванильный - 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт
- Подготовьте продукты для кексов
- Для выпечки домашних кексов нам понадобятся формочки, бумажные стаканчики.
- Приготовьте ванильный торт для домашних кексов. В миску просейте 220 г муки (можно просеять 2 раза), добавьте разрыхлитель-5 г.
- В миску миксера положите 120 г мягкого масла. Взбейте, пока масло не станет белым. Не переставая взбивать, добавить 200 г сахара. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты.
- Продолжая взбивать, добавьте поочередно 2 яйца и 5 г ванильного сахара. Взбейте, пока масса не станет белой. При взбивании удалите смесь со стен и перемешайте, чтобы тесто было гладким.
- Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимума, добавить муку и 120 мл молока. Муку и молоко следует добавлять последовательно в трех дозах.
- Используя кондитерский мешок, механическую ложку для мороженого или обычную столовую ложку, выложите тесто в бумажные рамки (их нужно заполнить 2/3).
- Выпекайте капкейки в разогретой духовке. Температура, при которой - 180°C. Время - приблизительно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовые капкейки выньте из духовки, дайте немного остыть, затем их нужно выложить на решётку или доску, не вынимая из бумажных стаканчиков, и дать полностью остыть.
Домашние капкейки на молоке готовы.
Готовую выпечку можно украсить кремом.
Приятного аппетита!
